تأييد شده است . در ساقه زيرزمينى و نيز ساقه‌هاى جوان آن حدود 50 درصد قند وجود دارد . خواص - كاربرد : در چين معمولًا از ساقه زيرزمينى آن به‌عنوان دارو استفاده مىشود . ريشه و ساقه زيرزمينى آن به‌عنوان خنك كننده و مدر مصرف مىشود و از آن براى معالجه و التهاب گلو ، تب شديد ، قى كردن و سرفه استفاده مىشود و در موارد آفتاب زدگى نيز مفيد است . « 1 » قصب السكر به فارسى نيشكر و در كُتب طبّ سنّتى با نامهاى قصب السكر و نيشكر آمده است . مشخصات : گياهى است چندساله ، ساقه هوايى آن كه به بلندى 5 - 2 متر مىرسد ، به شكل نى استوانه‌اى داراى گره‌هاى متعدد و مملوّ از مايه شيرينى است و گلهاى آن معمولًا عقيم هستند . تركيبات شيميايى : در نيشكر حدود 15 - 13 درصد ساكاروز وجود دارد و به‌علاوه داراى كلسيم اكسالات است . خواص - كاربرد : ساقه نيشكر خنك كننده ، مقوّى معده ، نرم كننده سينه است و اغلب براى التيام زخمها و جراحت‌ها ، جوش و كورك روى موضع مىمالند . جوشانده ساقه براى معالجه آبله و ناراحتى كمر ، كليه و براى قطع قى و استفراغ استفاده مىشود . « 2 »

--> ( 1 ) - معارف گياهى ، ج 4 ، ص 305 ؛ صيدنه ، ص 76 . ( 2 ) - همان ، ج 2 ، ص 422 .