مصطفى النوراني الاردبيلي

126

دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى )

لكه‌هاى ناخن را مىگيرد . روغن زيتون به مدت ده روز بر سر مالند براى ريزش مو مفيد است . روغن زيتون گرم را به جاى عقرب زده بمالند تسكين مىدهد . مالش تن كودكان مبتلا به راشيتيسم و كم خونى سبب مىشود زودتر بهبود يابد و كمك مؤثرى براى درمانهاى ديگر خواهد بود يعنى درمان تقويتى مىباشد . « 1 » روغن آفتابگردان : مغز روغن‌دار ميوه آفتابگردان را به وسيله ماشين‌هاى مخصوص از پوسته سخت و خارجى آن جدا نموده به وسيله دستگاه‌هاى فشار از آن روغن استخراج مىكنند . روغن فشار اول مغز دانه‌هاى آفتاب گردان كه بدون مداخله گرما به دست مىآيد معادل 18 تا 20 درصد وزن كلى آنهاست . پس از آن بلافاصله تحت اثر گرما روغن ديگرى معادل 12 تا 15 درصد استخراج مىگردد از تفاله باقيمانده نيز روغن نامرغوب فشار سوم استخراج مىشود كه به علت ناخالص بودن منحصرا به مصارف صنعتى مىرسد . روغن فشار اول كه بدون مداخله گرما به دست مىآيد رنگ زرد روشن طعم ملايم و بوى مطبوع دارد ولى روغن‌هايى كه تحت فشار اثر حرارت به دست مىآيد داراى رنگ تيره و بوى مشخص مىباشد . روغن آفتابگردان داراى 57 درصد لينولئين ، 32 درصد اولئين و به مقدار كم از پالميتين ، استئارين ، آراشيدين و لينوسرين است . روغن فشار دوم آفتاب گردان در صنعت به مصرف تهيه صابون و همچنين ورنىهاى فاسد نشدنى مىرسد . « 1 »

--> ( 1 ) - اولين دانشگاه و آخرين پيامبر ، ج 9 ، ص 152 - 144 . ( 1 ) - گياهان دارويى ، ج 2 ، ص 202 - 204 .