مصطفى النوراني الاردبيلي

611

دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى )

اطباء آن را مدر دانسته‌اند در امريكا از آن ضماد و آش تهيه مىكنند در بعضى مناطق از چوب بلال سوخته الكلى تهيه مىكنند كه براى سنگ كليه و مثانه از آن استفاده مىشود . در امريكا از آن نشاسته درست مىكنند كه ماده روغنى زيادى دارد . روغن آن بجاى روغن زيتون استفاده مىشود كه مصارف طبى و دارويى دارد و در آن مقدار زيادى ماده olein است با الكالين . از آن صابون تهيه مىكنند و در آن fatty acid اسيد چربى تقريبا مجموعا 96 . 57 درصد است ، موسيلاژ در آن 1 . 73 درصد و از نمونه سه نوع ذرت از طرف polson به اين نحو تجزيه شده است : درصد حصه ذرت نشاسته starch 45 . 73 ماده نيتروژن nitrogenous substance 8 . 38 چربى fat 4 . 05 شكر و صمغ sugar and gum 2 . 07 سلولز cellulose 51 . 77 آب و خاكستر water and ash 1 . 76 حاصل كرد . و تجزيه دوم در 160 حصه ذرت خشك : نشاسته starch 46 . 5 چربى fat 6 . 7 مواد نيتروژن nitrogenous substance و church در همين مقدار آب water 21 / 5 حاصل كرده . آلبومينوئيد albuminoids 9 / 5 نشاسته starch 07 . 7 روغن oil 3 . 6 فيبر fibre 2 . 0 خاكستر ash 1 . 7