محمد اعظم خان ناظم جهان
11
قرابادين اعظم ( فارسى )
و پس بشويند نيكو و آن را با زرشك منقى در نه رطل آب خالص بجوشانند تا بسه رطل برسد پس بپالايند و فانيذ و عسل و نبات را بگلاب حل كرده به آتش ملايم بجوشانند و كف آن را بگيرند و چون ديگر كف نياورد صاف نموده در مطبوخ آمله داخل كرده بقوام آورند و ادويه را به آن بدستور مقرر سرشته معجون سازند شربتى از يك مثقال تا دو مثقال نوع ديگر انوشداروى لؤلؤى ياقوتى نيز از اختراع آن مرحوم [ صفت آن ] مرواريد ناسفته ياقوت رمانى يشب كافورى عقيق يمانى بسد محرق مرجان قرمزى زمرد كهنه فادزهر معدنى خطائى ورق طلا ورق نقره عنبر اشهب كهربا فقاح اذخر از هر يك چهار دانگ سنبل الطيب ورق گل سرخ سعد كوفى پوست بيرون پسته پوست زرد اترج طباشير سفيد صندل سفيد گل مختوم گل ارمنى ابريشم مقرض ساذج هندى دانهء هيل از هر يك يك مثقال شير آملهء منقى بست مثقال آب امرود آب به شيرين از هر يك چهل مثقال نبات سفيد عسل مصفى از هر يك پنجاه مثقال دستور ساختنش آنكه شير آمله را در يك رطل گلاب بپزند تا مهرا شود پس بمالند بپالايند و ثفلش را دور كنند و آب امرود و آب به و نبات و عسل قدرى آب خالص داخل كرده بجوشانند و كف آن را بگيرند و در آملهء مطبوخ داخل كرده بقوام آورند و جواهر و فادزهر و كهربا را بگلاب صلايه كرده ذهب و فضه را حل كرده سائر ادويه را كوفته بيخته به آن بسرشند و معجون سازند شربتى از دو درم تا سه درم نوع ديگر مقوى معده و قلب و جهت دوار معمول [ صفت آن ] عنبر اشهب يك مثقال اسارون سعد كوفى سنبل الطيب بهمنين عود خام پوست بيرون پسته پوست ترنج هليلهء كابلى زرنباد قرنفل دانهء الابچى خرد مصطگى دارچينى مشكطرامشيع هر يك دو مثقال گل سرخ هليلهء سياه زعفران اسطوخودوس ابريشم مقرض مرواريد ناسفته هر يك سه مثقال زرشك منقى پنج مثقال آملهء منقى به شير پرورده چهل مثقال ورق نقره صد عدد شهد خالص قند سفيد بالمناصفه سه چند ادويه بدستور مقررى طيار ساخته به عمل آرند و در مفتاح المجربات وزن گل سرخ هليلهء سياه هر يك دو مثقال مصطگى رومى سه مثقالست باقى بدستور نوع ديگر تاليف حكيم علوى خان مقوى اعضاى رئيسه و معده و مصلح مزاج سوداوى [ صفت آن ] آملهء پرورده سى مثقال زرنب اسارون دانهء هيل جوزبوا بسباسه زعفران هر يك هفت ماشه تخم خرفه چهارده ماشه گل سرخ بست و يا سه ماشه سعد كوفى پنج ماشه گل گاو زبان نه ماشه مرواريد ناسفته چهار و نيم ماشه بقند سفيد سه چند قوام ساخته آميزند شربتى دو درم نوع ديگر تاليف حكيم ذكاء اللّه خان كه به اكثر امزجه موافق در اسهال و غير اسهال به عمل مىآيد [ صفت آن ] شير آملهء منقى ده مثقال با قند سفيد دو چند و شربت زرشك يكچند گلاب نيم سير بقوام آورده عود هندى پوست بيرون پسته مصطگى رومى هر يك سه نيم ماشه گل سرخ گل گاو زبان پوست ترنج طباشير كهرباى شمعى يشب سفيد هر يك چهار نيم ماشه تخم خرفهء مقشر هفت ماشه مرواريد ناسفته يك مثقال صندل سفيد بگلاب سوده سه نيم ماشه آب سماق آب ليموى كاغذى هر يك پنج درم عنبر اشهب پاؤ كم دو ماشه ورق نقره چهار نيم ماشه بطريق معمول مرتب سازند و در ظرف چينى نگاهدارند شربتى از سه درم تا چهار درم با بدرقهء مناسبه به عمل آرند انوشداروى مقوى جگر معمول در استسقا و سوء القنيه صفت آن گل سرخ سعد كوفى فلفل قرنفل اسارون حب بلسان سنبل الطيب ريوند مصطگى زرنب بسباسه زرنباد جوزبوا زنجبيل ساذج اذخر هر يك دو مثقال گل غافث دو درم دارچينى سه مثقال فوه يك درم آمله هشت درم كوفته بيخته به روغن بلسان چرب كرده به وزن اجزا گلقند و دو وزن عسل بدستور بسرشند شربت دو درم انوشداروى قابض نافع اسهال معدى و معوى و زلق الامعا و دافع سوء هضم و مكرر به عمل آمده صفت آن سعد كوفى دو نيم توله پوست بيرون پسته زرشك بيدانه اسارون صندل سفيد بگلاب سوده تخم خرفهء مقشر گاو زبان