و « 1 » Staph و Strep « 2 » سالمونلّا « 3 » مىجنگد ، رشد لاكتو باسيل را كه از مفيدترين ميكرو ارگانيسم‌هاى فلور موجود در روده‌ها مىباشد تحريك مىكند . زنجبيل بر ضد پارازيت آنىزاكيس « 4 » كه عامل وسيعترين عفونت‌هاى انگلى در ژاپن است و هم‌چنين بر ضد انگل شيستوزوما « 5 » كه عامل دومين بيمارى انگلى شديد در جهان مىباشد مفيد است يكى از محققان كه رئيس تحقيقات گياهان دارويى در بولدر كلرادو مىباشد مىنويسد اولين تجربه من با زنجبيل 20 سال قبل و موقعى بود كه مبتلا به برونشيت سختى شده بودم و در كتاب‌هاى گياهان دارويى نام زنجبيل را در رديف گياهان سينه‌اى ديده بودم كه براى خروج اخلاط مفيد است . پس از اينكه يك هفته از شربت دارويى شيميايى سينه‌اى معمول استفاده كرده و نتيجه‌اى براى تخفيف ناراحتى سينه‌ام نگرفته بودم دست به دامن زنجبيل شدم و با كمال تعجب پس از خوردن يك ليوان آب داغ كه در آن نصف قاشق مربّاخورى ريشه زنجبيل كوبيده به صورت گرد ريخته و با مقدارى عسل مخلوط شده بود احساس راحتى نمودم .

--> ( 1 ) . Staph يا Staphylococcuo از باكترىهاى بيمارىزا مىباشد . ( 2 ) . Strep يا Streptococcus از باكتريهاى بيمارىزا . ( 3 ) . Salmonella از باكتريهاى بيمارىزا مىباشند . ( 4 ) . Anisakis . . ( 5 ) . Schistosoma كرم‌هاى پهن و ريزى است كه انگل عروق پستانداران و پرندگان مىباشد . و عفونتى ايجاد مىكند كه موجب اسهال و كم‌خونى مىشود و در اثر شنا و آب‌تنى در آبهاى آلوده به حلزون‌هاى حامل تخم انگل ممكن است انسان آلوده شود .