يا بتا كاروتن مىباشد ( براى شناخت بيشترى از بتا كاروتن و رابطه آن با ويتامين A به كتاب دانش تغذيه تاليف نگارنده مراجعه فرماييد . ) بتا كاروتن در گياهان وجود دارد و پس از ورود به بدن در كبد تبديل به ويتامين A مىشود به همين دليل آن را ويتامين A گياهى نيز مىنامند . ويتامين A نيز تحمل بينايى چشم را در مقابله با نور زياد افزايش مىدهد و كمبود ويتامين A اعم از ويتامين A حيوانى كه در چربيها وجود دارد يا ويتامين A گياهى كه از بتا كاروتن حاصل مىشود در درازمدت موجب اختلالاتى در بينايى مىشود .