حسين مير حيدر

52

معارف گياهى ( فارسى )

الكل قوى و سواستات دوپلمب « 1 » رسوب مىنمايد . تركيبات شيميايى از نظر تركيبات شيميايى بسته به نوع گياهى كه صمغ عربى از آن گرفته مىشود و زمان و نحوهء گرفتن تركيب آن تا حدودى فرق مىكند ولى به‌طور كلى در تركيب صمغ عربى دو مادهء آرابان « 2 » و گالاكتان « 3 » وجود دارد كه در اثر هيدروليز آنها دو قند به نام آرابينوز و گالاكتوز توليد مىشود . آرابينوز يك قند پنج كربنى به فرمول خام C 5 H 10 O 5 است و گالاكتوز يك قند شش كربنى به فرمول خام C 6 H 12 O 6 است . صمغ عربى عكس‌العمل اسيد دارد و در آزمايشگاه تركيبات اسيدى مختلفى از جمله اسيد آرابيگ « 4 » و اسيد گوميك « 5 » از آن به دست مىآيد . به‌طور كلى در تركيب شيميايى صمغ عربى ، آب ، قندها ، اسيدها ، مواد معدنى و مقدار كمى تانن و تانوزيد « 6 » وجود دارد . تانن و تانوزيد در موقع خارج شدن صمغ ، از پوست ساقه داخل صمغ مىشود . به علاوه از صمغ عربى چند دياستاز به نامهاى اكسيداز « 7 » ، پروكسيداز « 8 » ، آميلاز « 9 » و امولسين يافت مىشود . خواص - كاربرد صمغ عربى اغلب حكماى طب سنتى صمغ عربى را از نظر گرمى معتدل و ضمنا خشك مىدانند و تنها جالينوس حكيم آن را گرم و خشك ذكر مىكند . اين صمغ نرم‌كنندهء سينه و مقوى معده و روده است ، اگر كمى از آن را در دهان بگذارند و آب حاصل از

--> ( 1 ) . Sous acetate Plomb ( 2 ) . Arabane ( 3 ) . Galactane ( 4 ) . Acid arabique ( 5 ) . Acid gommique ( 6 ) . Tannoside ( 7 ) . Oxydase ( 8 ) . Peroxydase ( 9 ) . Amylase