حسين مير حيدر

33

معارف گياهى ( فارسى )

كورى حاد و فقدان حس شامه و كاهش شنوايى و سرانجام در حالات سخت گاهى فلج نيمهء بدن مشاهده شده است كه به‌هرحال قبل از رسيدن به اين مراحل بايد فورا به پزشك مراجعه نمود و در هر صورت از خوردن آرد و نان و غلات مبتلا به ارگوت جدا بايد خوددارى كرد . بديهى است مراقبت دايم در مبارزه با اين بيمارى و حذف غلات مبتلا ، از مواد غذايى مردم از وظايف مهم دولتها مىباشد . تركيبات شيميايى از نظر تركيبات شيميايى در ارگوت وجود تعدادى آلكالوئيد ، مواد قندى ، نشاسته‌اى ، شبه چربىها « 1 » ، مواد رنگى « 2 » ، اسيدهاى آمينه ، بازهاى كواترنرى آمونيم « 3 » ، تعدادى استرول « 4 » و تعدادى امين « 5 » تأييد شده است . شش جفت آلكالوئيد ايزومرى از آن جدا شده است به شرح زير : [ ارگوتامين « 6 » و ارگوتامىنين « 7 » ] ، [ ارگومترين « 8 » و ارگومترىنين « 9 » ] ، [ ارگوزين « 10 » و ارگوزىنين « 11 » ] ، [ ارگوكورنين « 12 » و ارگوكورنىنين « 13 » ] ، [ ارگوكريستين « 14 » و

--> ( 1 ) . Lipoide ( 2 ) . Dyes ( 3 ) . Quaternary ammonium bases ( 4 ) . Sterols ( 5 ) . Amine ( 6 ) . Ergotamine ( 7 ) . Ergotaminine ( 8 ) . Ergometrine ( 9 ) . Ergometrinine ( 10 ) . Ergosine ( 11 ) . Ergosinine ( 12 ) . Ergocornine ( 13 ) . Ergocorninie ( 14 ) . Ergocrystine