حسين مير حيدر

81

معارف گياهى ( فارسى )

بىاحتياطى است . مقدار خوراك از شيرابهء گياه براى كشتن كرم در اطفال 8 - 7 ساله نصف قاشق چاىخورى و در جوانها يك قاشق چاىخورى است . شيرابه را در كمى آب پخته با قدرى عسل و روغن كرچك مخلوط كرده مىخورند . در هندوستان از شيرابهء ميوهء نارس در زيبايى براى بر طرف كردن چين و چروك و ساير انواع لكه‌هاى پوست استفاده مىشود . اين شيرابه كرم‌كش است بخصوص در خارج كردن كرم نوع Lumbrici مفيد است ، از ميوهء رسيدهء آن براى تقويت معده و به عنوان بادشكن و مدر و از هستهء آن به عنوان كرم‌كش و قاعده‌آور و براى فرونشاندن تشنگى استفاده مىشود . در هريك صد گرم گوشت خام داخل ميوهء پاپايا كه خورده مىشود مواد زير موجود است : آب 7 / 88 گرم ، انرژى 39 كالرى بزرگ ، پروتئين 6 / 0 گرم ، چربى 1 / 0 گرم ، هيدراتهاى كربن بيشتر قند 9 گرم ، كلسيم 20 ميلىگرم ، فسفر 16 ميلىگرم ، آهن 3 / 0 ميلىگرم ، سديم 3 ميلىگرم ، پتاسيم 234 ميلىگرم ، ويتامين A 1750 واحد بين‌المللى ، تيامين 04 / 0 ميلىگرم ، رايبوفلاوين 04 / 0 ميلىگرم ، نياسين 3 / 0 ميلىگرم و ويتامين C 56 ميلىگرم .