مضار : سركه براى اشخاص پير و سالخورده و اشخاص سوداوىمزاج و بيماران مبتلا به بيمارىهاى ريوى مانند سرفهء تازه و خشك ، درد مفاصل ، ضعف احشا و آلات داخل شكم ، نيروى جنسى و رحم مضر مىباشد و براى اعصاب ، اعضا و افعال مرتبط با اعصاب ، نيروى جنسى و سردمزاجان نيز مضر است . مداومت در خوردن آن مولد استسقا ، ضعف ديد چشم ، زردى رنگ رخسار و لاغرى بدن است . براى عدم برخورد با اين عوارض ، اين قبيل اشخاص در صورتى كه لازم باشد سركه بخورند با شيرينىها و آبگوشت چرب بخورند . در موارد سرفه با شيرينى و روغن بادام و داروهاى با حرارت ضعيف ميل كنند و در موارد ضعف اعصاب با عسل و ادويهء گرم مصرف شود . مقدار خوراك آن تا 35 گرم در بعضى موارد مىتوان به جاى سركه از آب ليمو استفاده نمود . درخت انگور وحشى در كليهء جنگلهاى شمال ايران از گرگان تا ارسباران همچنين در جنگلهاى شمال غرب سردشت كردستان و سفيددشت لرستان مىرويد و واريته‌هاى بسيار متنوعى از اين درخت نيز در تمام مناطق كشور ، گرمسيرى و سردسيرى پرورش داده مىشود ، در مناطق گرمسير ارقام زودرس و در سردسير ارقام ديررس كاشته مىشود . طبق بررسى كارشناسان كشاورزى ايران در مناطق مختلف ايران بيش از 300 رقم مختلف انگور كاشته مىشود . « فقاح الكرم » كه شكوفهء درخت انگور است از نظر طبيعت طبق نظر حكماى طب سنتى سرد و خشك و معطر است . بهترين آن شكوفه‌هاى تازه از مو وحشى است . خواص آن مقوى معده است ، قى و سكسكه را تسكين مىدهد و اگر عرق آن با تقطير گرفته شود ، قوىتر و مؤثرتر است . در چين از ريشهء مو به عنوان آرام‌كنندهء قى و مدر [ استوارت ] و براى ازدياد ترشح شير و معالجهء خنازير [ هو ] استفاده مىشود . انگور به عنوان تونيك و مدر و آنتىليتيك يا ضد سنگ « 1 » به كار مىرود . در هندوستان از شيرهء شاخه‌هاى سبز و جوان مو براى معالجهء بيمارىهاى پوست ماليده مىشود . برگهاى مو به عنوان قابض و براى قطع اسهال مصرف دارد و از عصارهء غوره يا آب‌غوره به عنوان قابض در موارد ناراحتىهاى حلق و گلو مىخورند . كشمش را به عنوان خنك‌كنندهء شيرين ، ملين ، مقوى و براى رفع تشنگى و كاهش حرارت بدن ، قطع سرفه ، خشونت صدا و تقويت مصرف مىكنند .

--> ( 1 ) . Antilithic