حسين مير حيدر

65

معارف گياهى ( فارسى )

شبيه عطر رازيانه با كمى بوى تند فلفل و براى تزئين غذاهاى گوشتى به عنوان يك سبزى معطر و خوشمزه به كار مىرود . در اروپا از خوردن برگهاى آن غالبا براى آرام كردن سكسكه استفاده مىشود . برگهاى آن از نظر خواص دارويى كمى مدر و مقوى معده و اشتهاآور است . خوردن عصارهء برگ و سرشاخه‌هاى گلدار آن براى تصفيهء خون و استسقا و يرقان و نقرس مفيد است و ضماد له‌شدهء برگهاى آن التيام زخم و جراحت را تسريع مىكند . مقدار خوراك آن : برگهاى آن به صورت دم‌كرده 50 گرم در هزار گرم آب كه در هر روز 300 - 200 گرم از آن خورده شود . در استعمال خارج از جوشاندهء 50 گرم برگ در هزار گرم آب براى ريختن روى جراحت و شستن زخمها مىتوان استفاده كرد .