حسين مير حيدر
مقدمه 7
معارف گياهى ( فارسى )
مرزنگوش 276 مرزه 279 نخودفرنگى 282 نعنا 288 هند بابرّى 295 هويج 300 بخش دوم : دانهها - حبوبات ارزن 311 باقلا 315 برنج 319 جو 329 چاودار 338 خندروس 341 ذرت 345 سوژا 351 شاهدانه 362 عدس 368 كنجد 372 گندم 379 لوبيا چشمبلبلى 397 ماش 402 نخود 405 يولاف 409 مالت 414 بخش سوم : مغز دانههاى گياهى آفتابگردان 419 بادام 423