برجاى گذارده است . احاديثى كه سراپا حكمت و پند است . معصومين ( ع ) از نان سبوس‌دار و آرد الك نكرده استفاده مىكردند . از عايشه روايت شده كه : سوگند به آن خدايى كه محمد رسول اللّه ( ص ) را به حقيقت برانگيخت در خانه رسول خدا ( ص ) الك نبود و آن جناب هرگز نانى كه آرد آن را الك كرده باشند ميل نكرد . از انس بن مالك نقل كرده‌اند كه رسول خدا ( ص ) هرگز نان سفيد سبوس گرفته و الك شده ميل نمىكرد . از امام صادق ( ع ) نقل شده كه فرمود : چون نماز صبح را خواندى ، پاره نانى بخور تا با آن دهان خويش را خوش‌بو سازى ، حرارت آن را فرو نشانى ، دندان‌هايت را محكم سازى ، لثه‌ات را استحكام بخشى ، روزى خويش را بدست آورى و خوى خود را نيكو سازى . سالمندان و علماى سالمند توجه كنند كه نان سبوس‌دار ميل كنند و هرگز عادت به خوردن نان‌هاى امروزى نداشته باشند . سبوس نان همه ويتامين‌هاى لازم براى بدن را در خود دارد . طبيعت نان ، گرم مايل به اعتدال است . نان سبوس‌دار ملين طبع و پيشگيرىكننده از چاقىست . زود هضم مىشود و رافع بواسير و شقاق و سرطان معده و روده است . نانى كه سبوس آن را گرفته باشند داراى خواصى برعكس نان سبوس‌دار است ؛ پس نبايد در اجتناب از آن ترديد كرد . اگر نان سبوس‌دار همراه با ميوه و سبزى ميل شود غذايى كامل است و با افزودنىهايى مانند : سياه‌دانه ، كنجد ، رازيانه ، زيره ، شنبليله ، گشنيز و امثال آن سبب تقويت مزاج كهنسالان مىشود . * مصرف نان سبوس‌دار را براى علماى فرهيخته جهت تحكيم سلامتى و طول عمر و مصون ماندن بدن از سرطان‌ها و سكته‌هاى مغزى و قلبى اكيدا توصيه مىكنيم و از آنان مىخواهيم از مصرف نان بدون سبوس كه اين روزها