رقت آن ! پس هنگامى كه معده با خشكى مواجه است اساسا غذاى غليظ را مطلوب نمىداند و ممكن است باعث سكسكه و متوقف شدن هضم و ماندن و فاسد شدن گردد . هنگامى كه معده بسيار مرطوب است غذاى غليظ مطلوب‌تر است كه اول تناول شود . بهتر است حال و وضع معده را در نظر گيريم . نظريهء سوم بطور كلى مصرف غذاى رقيق و غليظ را در يك وعده و پشت سر هم مردود مىداند و معتقد است كه غذا در هر وعده بهتر است يا غليظ باشد يا رقيق ! گروه روغن‌ها و چربى حيوانات تجويز مصرف چربىها و روغن‌ها منوط به ميزان تحرك جسمى و عضلانى مىباشد . در زمان ما روغن‌ها بوسيله تجهيزات و تكنولوژى پيشرفته صنعتى توليد مىشود . مصرف روغن‌هاى مايع و جامد براى همه و در هر سنى زيان‌بار است . فرآيند شيميايى كاشت و توليد و گرفتن روغن از دانه‌هاى گياهى اين‌گونه روغن‌ها را براى بدن انسان بسيار مضر و زيان‌بار ساخته است . روغن مايع و تفاله‌هاى سويا براى اهل علم نه تنها مفيد نبوده بلكه موجب بروز بيمارىهايى نظير آرتروز و خشكى مفاصل و غليظ شدن خون و تشديد بيمارىهاى حساسيتى مانند كهير و اگزما و بثورات پوست و انواع ناراحتىهاى پوستى مىشود . از سنين 40 به بالا در مورد مصرف چربىها بويژه شب هنگام هشدار داده‌ايم . حال كه چربىهاى موجود با روش‌هاى شيميايى بدست مىآيد هشدار ما چند برابر مىشود . چربىهاى حيوانى براى بدن لازمند و چربىهاى نباتى نمىتوانند جاى آن را پر كنند . كنش چربىهاى حيوانى با بدن سازگارى بيشترى را نسبت به چربىهاى نباتى نشان مىدهد . چرندگان و حيوانات علفخوار ، نباتات و گياهان را مىخورند و تبديل به چربى حيوانى مىكنند ؛ چربى مورد نياز بدن و بويژه مفاصل انسان است . ساختار