سوپ گشنيز با مواد زير طبخ مىشود : سبزى گشنيز با اسفناج يا برگ چغندر و كمى عدس و ماهيچه گوسفند يا مرغ بدون چربى و آلوى بخارا . پس از بهبودى و گذر از مرحله بحرانى ، به جاى لعاب خود غذا را ميل كند و آب‌ميوه‌هاى خنك مصرف نمايد . پس از يك ماه ، رژيم غذايى 15 روزه زير را اجرا كند : يك روز در ميان 3 قاشق غذاخورى ترنجبين را در 5 / 1 ليوان آب جوش حل كنيد و صاف كرده آن را داغ‌داغ روى 3 قاشق غذاخورى خاكشير تميز شده بريزيد و به جاى صبحانه ميل كنيد و تا ظهر چيزى نخوريد مگر كمپوب و فرنى رقيق و يك روز در ميان صبح‌ها 2 ليوان عرق شاهتره را داغ كنيد تا به حد جوش برسد ، بلافاصله آن را داغ‌داغ روى 3 قاشق غذاخورى خاكشير كه از قبل تميز شده بريزيد و به جاى صبحانه ميل كنيد و تا ظهر چيزى نخوريد مگر كمپوت يا فرنى رقيق و ظهرها سوپ گشنيز را يك روز در ميان و سوپ فصل را نيز يك روز در ميان به جاى ناهار ميل كنيد . شبها ، شام كته گشنيز با كاهو و سكنجبين و كمى گوشت مرغ آب‌پز باشد . سوپ فصل از سبزيجاتى كه در همان فصل موجود است تهيه و پخته مىشود . چيزهايى مانند ريواس ، كنگر ، كدو ، گل كلم ، شلغم و امثال آنكه با گوشت گوسفند يا مرغ بدون چربى پخته شود و چاشنى آن آب‌ليموى تازه يا سركه خانگى يا آب‌غوره باشد . شوربا و آش‌هاى آب‌غوره و آلبالو و قره‌قوروت و سماق و انار نيز مىتواند يك روز در ميان به جاى ناهار مورد استفاده قرار گيرد . اگر سماق و انار باعث قبض شكم شود از ترشىهاى ديگر استفاده كنيد . مصرف عرق كاسنى يا آب كاسنى در مراحل اول بسيار مفيد است و بيمار مىتواند يك روز در ميان به جاى ناهار مورد استفاده قرار گيرد . اگر سماق و انار باعث قبض شكم شود از ترشىهاى ديگر استفاده كنيد . مصرف عرق كاسنى يا آب كاسنى در مراحل اول بسيار مفيد است و بيمار