صورت مادهء خاصى درآمد . و چون سال‌ها قبل از اين كشف براى جلوگيرى از ابتلاى به بيمارى ( Scurvy ) از آب ليموترش استفاده مىشده است ، نام اين ماده جديد را كه مادهء فعال و مؤثر در آب ليموترش است ، ويتامين ضد اسكوروبوت « 1 » گذاردند و بعدها نام رسمى علمى آن اسكوربيك اسيد انتخاب شد ، كه ضمنا يادآور ضد اسكوربوت بودن آن نيز باشد . بيمارى اسكوروى مرض خطرناكى است كه از كمبود ويتامين C در بدن ناشى مىشود و ابتدا در بين ملوانان نيروى دريايى انگليس كه معمولا در هر مسافرت چند ماه از خوردن سبزيجات تازه و مركبات و ميوه‌ها محروم بودند ديده شده و پس از اينكه مقرر شد در هر سفر دريايى مقدارى ليموترش با خود در كشتى ببرند و در رژيم غذايى از آن استفاده كنند شيوع اين بيمارى متوقف شد . علايم اين بيمارى يعنى علايم بيمارى فقر ويتامين C در بدن ايجاد زخم ، لثه‌هاى اسفنجى با خون‌ريزى ، شل شدن دندان‌ها ، درد مفاصل ، كم‌خونى ، و احتمالا ده‌ها ناراحتىهاى ديگر است كه ممكن است گريبان‌گير شخص شود . نظرى به تحقيقات علمى در مورد ويتامين C شايد مهمترين اثر مفيد ويتامين C افزايش قدرت

--> ( 1 ) . antiscorbutic vitamin .