حسين مير حيدر
62
غذا درمانى ( فارسى )
سرماخوردگى و انفلوانزا از زمانى است كه تعداد معدودى ويروس به داخل بدن انسان راه مىيابند و همينكه مستقر شدند فعاليت خود را براى تكثير آغاز مىكنند . اگر در اين مرحله ، سيستم دفاع طبيعى بدن با آنها مقابله نكند و از تكثير آنها جلوگيرى ننمايد ، تعداد آنها با سرعت زيادى افزايش مىيابد و به احتمال زياد پس از چند روز ممكن است كانونهاى عفونى ايجاد شود و ناچار شوند با استفاده از آنتىبيوتيكهاى قوى كه عوارض زيادى دارد عفونت را سركوب كنند . نقش ميوهها و سبزىها يكى از راههايى كه از هجوم و تكثير لجامگسيختهء ويروسها جلوگيرى مىكند خوردن ميوهها و سبزىهاست . زيرا ميوهها و سبزىها و حبوبات داراى انواعى از تركيبات شيميايى هستند كه به كمك سيستم دفاع طبيعى بدن آمده ، با تقويت سيستم ، ويروسها را از بين برده ، از توسعهء حملات بيمارىزاى ويروسها جلوگيرى مىكنند . تحقيقات علمى نشان مىدهد كه در تعداد زيادى از ميوهها و سبزىها مادهء مفيدى بنام گلوتاتيون « 1 » وجود دارد كه با تحريك سيستم دفاع طبيعى بدن موجب آزاد شدن تعداد زيادى
--> ( 1 ) . Glutathione