خيس كرده را دور بريزيم . پ ) نخود و لوبياى پخته را با سالاد مصرف كنيم . حبوبات ( نخود و لوبيا ) را بايد چند ساعت قبل از پختن خيس نموده و آب خيس كردهء آن را قبل از پختن دور ريخت . اين عمل مقدار زيادى از هيدرات‌هاى كربن آنها را كه موجب نفخ مىشود حذف مىكند . 13 . شواهد علمى نشان مىدهد كه افراط در خوردن قهوه : الف ) ممكن است ايجاد سرطان لوز المعده نمايد . ب ) ممكن است ايجاد ناراحتى خوش‌خيم در سينه زنان نمايد . پ ) احتمال خطر حمله‌هاى قلبى را افزايش دهد . ت ) ولى اگر به مقدار معتدلى خورده شود عوارض فوق را ندارد . نظر شما چيست ؟ بله صحيح است . اگر قهوه به افراط خورده شود خوب نيست ولى اگر قهوه به مقدار معتدل ( حد اكثر روزانه 2 فنجان ) خورده شود با احتمال زياد در اغلب اشخاص عوارض سوئى ندارد ، بخصوص اگر با كمى شير مخلوط شود . 14 . آيا صحيح است كه ماكارونى تازه توليدشده بهتر از ماكارونى كهنه و مانده است و ماكارونىاى كه مخلوط با اسفناج تهيه شود مغذىتر از ماكارونى ساده است ؟