الف ) استيك و راستهء گاو ب ) سينه بدون پوست مرغ پ ) ميگو ت ) گوشت گوساله با دنده در درجهء اول ميگو با 130 ميلىگرم كلسترول در 100 گرم ؛ و پس از آن گوشت گوساله با دنده با 110 ميلىگرم كلسترول در 100 گرم و سپس راستهء گاو و استيك و سينهء مرغ بدون پوست هر كدام 70 - 60 ميلىگرم در هر 100 گرم كلسترول دارند . 8 . مواد خوراكى يادشده در سؤال 7 را از نظر مقدار چربى اشباع شده به ترتيب از بالاترين مقدار ذكر كنيد . راستهء استيك حدود 5 گرم چربى اشباع شده در 100 گرم ؛ گوشت گوساله با دنده حدود 4 گرم در 100 گرم ؛ سينهء جوجه بدون پوست حدود يك گرم در 100 گرم ؛ و ميگو حدود 3 / 0 گرم در 100 گرم ، چربى اشباع شده دارند . ولى گوشت‌ها به‌طور كلى ، بخصوص ميگو مقدار اسيد اوريك را افزايش مىدهند و اشخاصى كه اسيد اوريك بالايى دارند بايد كم گوشت بخورند و يا از خوردن آن پرهيز كنند . 9 . آيا درست است كه روغن زيتون در مقايسه با كرهء حيوانى چربى كمترى دارد ؟