روستاها ودر مناطقى از دنيا كه از دانه‌هاى غلات كامل ونان سبوس‌دار وميوه‌ها وسبزيجات به مقدار زياد استفاده مىكنند اين ناراحتىها وبيمارىها شيوع كمترى دارد . بررسىهاى زيادى نشان داده است كه حذف فايبر از رژيم غذايى شهرنشين‌ها در دنيا علت اصلى اين امر مىباشد . در حال حاضر به تدريج در كشورهاى پيشرفته ودر شهرها خوردن نان بدون سبوس وبرنج سفيد شده از رواج افتاده وهمه جا صحبت از استفاده از نان كامل غلات با سبوس وبرنج قهوه‌اى سفيد نشده وشكر قهوه‌اى ( البتة در مورد شكر به دلايل ديگرى ) مىباشد . متأسفانه أغلب مردم از نبودن ألياف گياهى يا به اصطلاح فايبر در الگوى غذايى خود احساس كمبودى نمىكنند چون فكر مىكنند كه مثلا سبوس گندم خالى از مواد غذايى است وارزش غذايى ندارد وهضم نمىشود وعينا دفع مىشود وپس از خوردن ، سريع از مجارى هاضمه عبور كرده وهمراه مدفوع خارج مىشود ، ضمن اينكه چون خشن است ولطيف نيست دوست ندارند . اين طرز تفكر دربارهء منابع فايبر كم‌وبيش تا سال 1960 ادامه داشت ولى از آن سال محققان ودانشمندان تغذيه به تدريج از تحقيقات وآزمايش‌ها دريافتند كه حذف فايبر از مواد غذايى شايد علت