حسين مير حيدر
41
غذا درمانى ( فارسى )
كرفس استفاده كردهاند ونيمى از آنها گزارش دادهاند كه درد كاهش يافته است وپس از 12 هفته بيشترين تأثير را در مورد كاهش درد داشته است . كرى بون ( Kerry Bone ) كارشناس برجستهء گياهان دارويى ومدير فنى مؤسسه معروف MediHerb در استراليا مىگويد در حال حاضر عصارهء تخم كرفس به عنوان داروى ضد نقرس در استراليا مورد استقبال گستردهاى قرار گرفته وبا اين كه شواهد علمي در مورد شفابخشى آن در دست نيست ولى به علت ضد التهاب واحتمالا تأثير آن در كاهش أسيد اوريك تا اين حد مورد استقبال بيماران قرار گرفته است . وآثار مثبت درمانى آن به حدى چشمگير است كه دانشگاه استراليا مركز تحقيقات وسيعى براي بررسى مواد شيميايى موجود در تخم كرفس وخواص ضد ارتروز وضد نقرس آن ايجاد نموده است . جوانب ايمنى مصرف عصارهء غليظ گيلاس وعصارهء تخم كرفس تا به حال هيچ عوارض جانبي براي مصرف عصارهء غليظ گيلاس وآلبالو ويا خوردن ميوهء خام آنها وهمچنين در مورد مصرف عصارهء تخم كرفس گزارش نشده است . مصرف آنها جز در موارد زير اشكالى ندارد . از نظر عكسالعملهاى آلرژى