حسين مير حيدر
19
غذا درمانى ( فارسى )
نقش درمانى بالايى دارد ، به عنوان يك داروى طبيعي گياهى مؤثر بسيار مورد توجه قرار گرفته است . ولى نكتهء جالب در مورد بتاكاروتن اين است كه چند سال پيش طي آزمايشهايى معلوم شد كه مصرف بتاكاروتن به صورت داروى مكمل يعنى به صورت قرص وكپسول تجارتي مصنوعى آثار منتظرهء شفابخشى را ندارد . بلكه در برخى موارد احتمال خطر بيمارىها را نيز افزايش مىدهد ، ودر آن تاريخ براي مدتي شهرت مفيد بودن آن تا حدودي از دست رفت . ولى پس از اينكه تحقيقات بيشترى در مورد چگونگى مصرف وكاربرد آن به عمل آمد ومعلوم شد كه بتاكاروتنها وقتي آثار شفابخشى جالب خود را در بدن انسان منعكس مىسازند كه بهصورت طبيعي از طريق خوردن ميوهها وسبزىهاى داراى بتاكاروتن خورده شود ونه به صورت مكمل ، دوباره اهميت دارويى خود را بازيافت . در حال حاضر محققان ودانشمندان با اطمينان بيشترى به مفيد بودن آن به صورت طبيعي اعتقاد دارند . مثلا دكتر اوردمان توصيه مىكند مقدارى كه بايد از ميوهها وسبزىهاى داراى بتاكاروتن خورده شود تا آثار شفابخشى آن ظاهر شود ، در حدود خوردن 5 - 6 وعده ميوه وسبزى در روز است واضافه مىكند كه مصرف مكملهاى مصنوعى