حسين مير حيدر
13
غذا درمانى ( فارسى )
ميكروبها را مىكشد . بزاق دهان و اشك چشم نيز داراى نوعى آنزيم هستند كه باكترى را مىكشد . حتى موهاى ريز داخل بينى مانع از آن مىشوند كه ميكروب از طريق هوا و تنفس داخل بدن شود و دهها مثال ديگر كه قسمتى از ساختمان پيچيدهء دفاع طبيعى بدن را تشكيل مىدهند . حال در مقابل ، اگر ميكروبى موفق شود سدهاى مختلف يادشده بالا را دور زده ، از آنها ردّ شود و داخل بدن شود با يك ردهء ديگر مدافع برخورد مىكند كه آن ، سيستم مشخص و مميز دفاع بدن است . اين بخش از سيستم دفاع طبيعى بدن انسان فوق العاده حساس و تميزدهنده است ، ميكروب حملهكننده را شناسايى مىكند و برحسب نوع حملهكنندهاى كه با آن برخورد مىكند ، نوع خاصى از سلاحهاى خود را براى دفاع به كار مىبرد كه آن را آنتىبادى « 1 » گويند . آنتىبادى از جنس گونهاى پروتئين است كه براى كشتن هر ميكروب خاصى توسط سيستم دفاع طبيعى بدن انتخاب مىشود ؛ يعنى فقط براى كشتن آن ميكروب خاص كارساز است و در ميكروب نوع ديگرى بىاثر است . بنابراين چون بخش دوم مميز سيستم دفاع طبيعى بدن در هر لحظه ممكن است مورد حملهء صدها ميليون ميكروبهاى مختلف قرار گيرد ، لازم است
--> ( 1 ) . antibody