طبائع و مزاج شير ، لبن شير گاو در سردى و گرمى و ترى و خشكى معتدل است همراه با رطوبت اضافى . مولد سنگ كليه و مثانه و قمّل و برص و با نوع خلط موجود در معده سريعا تركيب مىشود . مصلح آن شكر و عسل است . شير الاغ در دوم سرد و در سوم تر است . مضر سردمزاجان و مزاج‌هاى مرطوب و باعث سردرد سرد و سرگيجه مىشود بخصوص كه پس از خوردن روى آن بخوابند . مصلح آن گل قند است . مشابه آن شير بز و شير زنان است . شير اسد ( شير جنگلى ) در كمال گرمى است . شير گاوميش مشابه شير گاو و بسيار چرب‌تر و غليظتر از آن است . شير خفاش گرم و شبيه به شير اسد است . شير خوك سرد و تر و مورث برص است . شير ماديان مانند شير گاو است . شير ميش و گوسفند گرم و تر و از شير گاو غليظتر و بهترين آن شير ميش سياه است .