محمد موسوى
41
مجموعه پيك شفا ( شربت ها ) ( فارسى )
طرز تهيه : آبميوهها و عرقيات را 10 دقيقه روى شعله ملايم بجوشانيد ، سپس مقدارى عسل و يا شكر و يا قند به اندازهاى كه شيرين شود وارد كرده و 10 دقيقه ديگر بجوشانيد . نصف قاشق چايخورى زعفران سائيده اضافه و 10 دقيقه ديگر بجوشانيد . در يخچال نگهدارى كنيد . روزانه بين 1 تا 3 استكان ميل كنيد . شربت فواكه ضد صرع كودكان 7 شيشه گلاب ، نصف شيشه عرق نعناع . 525 گرم قرقات ، 1750 گرم آب سيب . گلاب را داغ كرده تا به حد جوش برسد قرقات را اضافه كنيد و در ظرف لعابى ، استيل و يا پيركس ريخته و درب آن را كاملا ببنديد ، 24 ساعت بعد عصارهكشى كرده و تفاله آن را دور بريزيد . آب سيب و عرقيات را مخلوط كرده و به مدت 10 دقيقه بجوشانيد . نبات يا عسل را وارد كنيد و 10 دقيقه ديگر بجوشانيد ، سپس نصف قاشق چايخورى زعفران اضافه و 10 دقيقه ديگر بجوشانيد . در يخچال نگهدارى كرده . روزى 3 بار هربار يك قاشق چايخورى تا مرباخورى به كودك بخورانيد . با رعايت نسبت ، مواد اوليه را مىتوانيد به ميزان دلخواه كاهش دهيد تا از فاسد شدن شربت در اثر طول مدت نگهدارى جلوگيرى شود . شربت فواكه عفونت كليه عرقيات : خارشتر ، خارخاسك ، آويشن ، گزنه ، شويد ، گل ختمى ، مرزه يا گلگاوزبان از هركدام يك شيشه .