محمد موسوى

20

مجموعه پيك شفا ( شربت ها ) ( فارسى )

صاف شده را با شكر طبرزد به مقدار 150 گرم بجوشانيد تا قوام بگيرد . در يخچال نگهدارى كنيد و روزانه به مقدار نياز ميل كنيد . شربت انگور آب انگور نيمه رسيده ( گس مزه ) 7 كيلو . براى كم‌خونى در بيمارىهاى مختلف از جمله سرطان و سرطان خون و درمان زخم‌هاى بدخيم و خوش‌خيم داخلى بسيار مفيد مىباشد و كمبود مواد معدنى خون و بدن را اصلاح مىكند . سماق و ريشه شيرين‌بيان و مازو و گلنار و گل محمدى و شكوفه گورگياه از هركدام 25 گرم ، مرمكى و شب يمانى ( زاج بلورى ) از هركدام 3 گرم در دستگاه عرق كشى نهاده و 7 بطرى عرق از آن بكشند . آب انگور را روى شعله ملايم بجوشانيد تا يك ثلث آن بماند . عرق بدست آمده را با حدود نيم كيلو عسل صاف و آب انگور باقىمانده آن‌قدر بجوشانيد تا به قوام آيد . روزانه به ميزان نياز ميل كنيد . شربت انار ساده ( قانون بو على ) براى كسانى كه تب درازمدت دارند و كسانى كه معده داراى سوء مزاج گرم دارند مفيد مىباشد . شكم را قبض و رطوبت‌هاى ناباب را از رسيدن به معده و روده مانع مىشود و ادرارآور است . انار كاملا رسيده با دانه‌هاى سرخ سرخ و هسته كوچك و باريك را تهيه كنيد . انار را بفشريد و افشره را روى شعله ملايم بجوشانيد تا يك سومش بماند . كمى شكر بر آن بيافزاييد و چند دقيقه بعد از آتش برگيريد . روزانه به مقدار نياز و تمايل از نيم استكان تا 3 استكان كم‌وبيش مصرف كنيد .