در عين حال فوايد بالقوه آن نامحدود مىباشد . نگارنده شخصا براى يافتن هرگونه اطلاعاتى در مورد اين عرصه علمى جذاب بسيار كنجكاو بوده ، از خوانندگان درمان‌گر مىخواهد كه تجربيات خود را در اين زمينه با وى يا با انجمن آمريكايى رايحه‌درمانى در ميان بگذارند ( به فهرست مؤسسات مراجعه شود ) . UN JE NE SAIS QUOI UN PRESQUE RIEN از زمان شكل‌گيرى نخستين تمدّن‌ها ، اسانس‌هاى گياهى و عطرها براى ايجاد آرامش ( كه يكى از كليدهاى اصلى تندرستى مىباشد ) ، مورد استفاده قرار مىگرفته‌اند . Vladimir Jankelevitch ، دانشمند فرانسوى كه در سوربن به برخى از دانشجويان درس آشپزى مىداد ، پيرامون un je ne sais quoi , un presque rien ( جمله‌اى به مفهوم « نمىدانم چه - تقريبا هيچ » ) و براى بيان ماهيت هنر de vivre مطالبى را بيان داشته است . مفهوم اين هنر مىتواند به معناى شادمانى ناشى از صرف زنده بودن باشد . اين روش پخت غذا ، نشانه‌اى از هنرى برجسته و متكامل است و تفاوت بين غذاى واقعى حاوى افزودنىهاى خوش‌بو و طعم‌دهنده را با مجموعه‌اى متشكل از پروتئين ، كالرى ، ويتامين و مواد معدنى ، نشان مىدهد . روش پخت مزبور ، غير قابل پيش‌بينى بوده ، به وسيله هيچ نوع ابزار علمى قابل تحليل نمىباشد ، ولى با اين وجود مىتوان آن را تجربه كرد . براساس عقيده Goethe بيشتر گياهان تكامل يافته طى روندى طبيعى به سوى معنويت سير نموده ، نهايتا گل در بىدوامى و گشودگى خود ، لحظه‌اى از وجد و شادمانى را به نمايش مىگذارد و از 1 جوانه ابتدايى ، انبوهى از گل‌ها ايجاد مىگردند . بوها تجلّى اين شادمانى هستند . رايحه‌ها ، زبان خود را دارند و بهتر از هر واژه‌اى ظريف‌ترين احساسات را توصيف مىكنند . انتخاب عطر توسط افراد و چگونگى تأثير آن روى پوست ، ويژگى هر فرد را فاش مىسازد . هر يك از انسان‌ها ، داراى بوى ويژه‌اى هستند كه براساس شرايط فيزيكى و روحى آنها تغيير مىيابد . به همين دليل است كه سگ‌ها قادر به يافتن افراد گم‌شده و جنايتكاران مىباشند . در حقيقت بو ، نقش تعيين‌كننده‌اى در شكل‌گيرى روابط دارد . همچنين ابزارى سنتى براى تشخيص بيمارىها محسوب مىگردد ( گفته مىشود هر بيمارى بوى مخصوص به خود را دارد ) . رايحه‌ها درصورتىكه درست انتخاب شوند ، حتى اگر نتوانند فرد را عوض كنند قادر به