خطرناك بهداشتى جهان به شمار مىرود . كافى است بدانيم كه نوشيدن مشروب مهمترين عامل پيدايش حالات تشمّع كبد ( سيروز ) در كشورهاى غربى است . رابطه‌ى مصرف مشروبات الكلى با بيمارىزايى ، بحثى است گسترده و مفصل نه در حد اين مجموعه . لذا فقط به بيان مختصر سه رابطه بسنده مىكنيم : الف : تأثير بر كار تبادلات كبد كه منجر به كاهش اندوخته‌ى قندى و افزايش و تراكم مواد چربى در كبد خواهيد بود . ب : تأثير مستقيم و مسموم‌كننده روى كبد . ج : نقص غذايى بدن افراد الكلى به دليل بىاشتهايى آنها منجر به كاهش پروتئين ، مواد قندى و چربى در بدن مىشود . امّا مهمترين بيمارىهاى كبدى ناشى از نوشيدن مشروبات الكلى : تراوش چربى در كبد - تراوش چربى در كبد توأم با زرد شدن بدن ( يرقان ) - التهاب حاد كبدى - تشمّع كبد ( سيروز ) : معمولا اين بيمارىها كاملا به هم مرتبط هستند و همگى در نهايت به تشمّع كبد منجر مىشوند . اين بيمارى به هيچ عنوان درمان‌پذير نيست زيرا كبد مركز سوخت و ساز و تبادلات غذايى بدن است ( The central of the metabolism ) . از مهمترين نتايج تشمّع كبد مىتوان به آب آوردن شكم و ظهور زگيل‌هايى در مرى و سرطان كبد اشاره كرد . در فرانسه ساليانه 500 / 22 نفر و در آلمان 16000 نفر بر اثر تشمّع كبد در نتيجه‌ى مصرف مشروبات الكلى مىميرند . ج : الكل و بيمارىهاى قلبى الكل رابطه‌ى نزديكى با بسيارى از بيمارىهاى قلبى دارد از جمله : 1 . ضعف ماهيچه‌هاى قلب ، بويژه پس از نوشيدن آبجو به دليل وجود كبالت در آن . 2 . نارسايىهاى قلبى مادرزادى كودكان درصورتىكه مادر در ماه‌هاى نخست باردارى مشروبات الكلى نوشيده باشد . لازم به گفتن است كه عده‌اى الكل را به‌عنوان مسكّن براى سوزش قلب به كار مىبرند ، غافل از اينكه نتيجه‌ى عكس حاصل مىشود . زيرا الكل با توجه به كالرىهاى حرارتى آن ، باعث چاقى شده و چربى خون را در درازمدت بالا مىبرد و همين مسأله باعث تشديد درد قلب مىگردد و فقط به‌صورت موقتى و به‌عنوان مسكّن عمل مىكند .