بايد اجتناب كرد . ميزان مصرف پروتئين و چربى 60 الى 100 گرم در روز مىباشد كه بستگى به نياز شخص دارد . ضرورى است شخص در ميزان مصرف غذا توجه كامل داشته باشد . بيماران مبتلا به كلسترول خون چه بخورند ؟ بيمارى كلسترول خون معمولا با اضافه وزن توأم است . بنابراين بيمار بهتر است تحت يك رژيم غذايى كم‌كالرى قرار گيرد . بيماران بايد از خوردن گوشت‌هاى چرب ، شير پر چربى ، پنير چرب ، زرده‌ى تخم‌مرغ ، جگر ، قلوه ، ماهى چرب ، ساردين و ماهى آزاد خوددارى كنند . غذاى مناسب براى مبتلايان به فشار خون و نارسايى قلب اين‌گونه بيماران بايد با استفاده از يك رژيم غذايى كم‌نمك و كم‌چربى از وزن خود كاسته و در برنامه‌ى غذايى خود بيشتر غذاهاى تهيه شده از سبزىها را بگنجانند زيرا استفاده از چربىهاى اشباع شده موجب تصلب شرايين زودرس و در نتيجه بيمارى قلبى مىشود . رژيم غذايى افراد مبتلا به نقرس و اسيد اوريك اين‌گونه بيماران معمولا اضافه وزن دارند . بنابراين در ابتدا بايد در صدد كاهش وزن خود برآيند و از خوردن غذاهاى حاوى پورين خوددارى كنند . اين ماده در گوشت حيوانات جوان مثل : گوشت بره ، جوجه ، ماهىهاى كوچك و چرب و در زرده‌ى تخم‌مرغ ، دل و قلوه ، جگر و مغز ، خاويار ، باقلا ، قارچ ، كاكائو ، قهوه ، چاى و لوبيا وجود دارد . رژيم غذايى افراد سالمند مبتلا به فشار خون ، نقرس و يبوست افراد سالمند بيشتر دچار عارضه‌هاى فوق مىشوند بنابراين با استفاده از يك رژيم غذايى صحيح حاوى كلسيم ، مثل مصرف شير و پنير ، به منظور جبران كلسيم دفع شده و استفاده از سبزىها و ميوه‌هاى مليّن ، روغن زيتون و مصرف 2000 - 2200 كالرى در روز و