محمد دريايى

621

دانشنامه طب اهل بيت ( ع ) ( فارسى )

كليه با درد شديد توأم است . به منظور پيشگيرى از آن بايد از مصرف زياد قرص‌هاى حاوى ويتامين D و مصرف گوشت ، كه موجب افزايش اسيد اوريك ادرار مىشود اجتناب كرد . آشاميدن مايعات به خصوص آب آشاميدنى و كاهش پروتئين ، كلسيم ، و نمك در غذاهاى روزانه عامل مؤثرى در پيشگيرى از اين بيمارى مىباشد . غذاى مناسب بيماران مبتلا به شكستگى استخوان ، بيمارىهاى عفونى و جراحات اين‌گونه بيماران بايد از خوردن غذاهاى چرب ، سرخ كرده و پرنمك و ادويه بپرهيزند . غذاهاى سبك و مغذّى و ميوه‌ها و سبزىها را جايگزين غذاهاى فوق كنند . غذاى بيمارانى كه دچار اختلالات دستگاه گوارشى ، عفونت‌هاى حاد و يا تحت عمل جراحى قرار گرفته‌اند اين‌گونه بيماران بايد از غذاهاى سبك و كم‌ادويه كه هضم آنها آسان‌تر است استفاده كنند ، مثل نان جو ، برنج و ماكارونى ، پنير كم‌چربى ، كيك ساده ، ژله ساده ، كره مارگرين ، روغن نباتى ( روغن زيتون و كنجد ) ، انواع ميوه‌ها ، كمپوت ميوه و گوشت چرخ كرده كه توسط بخار طبخ شده و يا كباب شده استفاده از انواع سوپ‌ها ، شكر قهوه‌اى ، عسل ، سبزىهاى آب‌پز و تنورى و استفاده از نمك كم و ساير سس‌هاى طبيعى كه با روغن زيتون و زيره و نعناع و گشنيز و رازيانه درست شده‌اند نيز جايز مىباشد . رژيم غذايى مايع چيست و براى چه بيمارانى مفيد است ؟ در مواقعى كه بيمار تب دارد و يا عمل جراحى كرده است و قادر به تحمل غذاى جامد نيست ، بايد از رژيم غذايى مايع استفاده كند . مايعاتى كه بيمار مىتواند بياشامد عبارتند از : چاى با ليموى پوست‌دار قاچ شده و عسل ، نوشيدنىهاى گازدار طبيعى ، آب‌ميوه‌هاى صاف شده ، نسكافه و سوپ بدون چربى و صاف شده ، كه ميزان آن ابتدا بين 30 - 60 ميلىليتر در ساعت است و به تدريج با توجه به بهبودى و تحمل بيمار افزايش مىيابد . براى اين‌گونه بيماران سوپ‌هاى تهيه شده از سبزيها مثل شلغم و هويج ، جو و تره‌فرنگى با استفاده از آب ليموى تازه مناسب است .