محمد دريايى
611
دانشنامه طب اهل بيت ( ع ) ( فارسى )
انواع رژيمهاى غذايى در طب نوين 1 - رژيمهاى عمومى و كلى رژيم عمومى معمولا فقط در مورد چاقى گرفته مىشود يعنى در موردى كه تراكم ذخيرهى چربى بدن قابل ملاحظه باشد . اصولا چون قندها و پروتئينها نيز ممكن است در بدن به چربى تبديل شوند ، لذا در درجهى اول لازم است كه انسان براى تأمين انرژى مورد نياز خود از ذخاير بدن استفاده كند و منتظر رسيدن غذا از خارج و تأمين انرژى از خوراكىها نشود . بنابراين براى اين كار ضرورى است كه در درجهى اول يك وعده غذا از برنامهى عمدهى غذايى حذف شود . براى اغلب اشخاص معمولا بيشتر راحت است كه شام را حذف كنند ولى عدهاى كه ناهار را خارج از خانه در محل كار يا در رستورانها صرف مىكنند ممكن است ترجيح دهند كه ناهار را حذف كنند تا درعينحال كه رژيم خود را عملى كردهاند ، فرصتى نيز براى استراحت و هواخورى در اختيار آنها قرار گيرد و يا در مورد آن عده كه كار زياد دارند فرصتى است كه كارشان را با فراغت بيشترى در اين فاصله انجام دهند و در مواردى كه مقررات سازمان آنها اجازه مىدهد ممكن است كار روزانه خود را زودتر تمام كرده و به خانه بروند . امساك از ناهار براى اشخاصى كه صبحانه يك تخم مرغ و يا پنير مىخورند معمولا راحت عمل مىشود . اشخاص چاق بهتر است اشتهاى خود را با خوردن ميوه و سالاد خام تازه و پيشغذاى خام كاهش دهند و به علاوه سعى كنند كه خيلى آهسته غذا بخورند و غذا را خوب بجوند . رژيمهاى لاغرى كه معمولا براى زنان چاق توصيه مىشود از نوع رژيمهاى عمومى و كلى است . در اين رژيمها كه معمولا توسط كارشناسان سالنهاى لاغرى و حتى توسط برخى از پزشكان تجويز مىشود . روزانه 250 گرم و بيشتر گوشت توصيه مىشود . اين نوع رژيمها كه شامل مقدار زيادى پروتئين است شبيه رژيمهايى است كه سابقا براى اشخاص مبتلا به ديابت شيرين توصيه مىشده است و غالبا به علت مصرف زياد پروتئين ممكن است مسايلى پيش بياورد . زيرا فعاليت كليههاى اشخاص چاق خيلى تشديد مىشود و ممكن است با اختلالاتى مواجه شود . در صورتى كه حتى در مواردى كه مصرف پروتئين كمتر از 50 گرم در روز است ، ديده نشده كه از نظر كمبود