عملكرد پياز در اين مورد مانند عملكرد فلفل قرمز است كه با توليد سيگنال‌هاى محرّك مخاط تنفّسى ، باعث عطسه و سرفه شده و در نتيجه هرگونه ميكروب و عنصر خارجى را بيرون مىراند . بر طبق آخرين تحقيقات انجام شده پياز سرشار از تركيبات گوگردى است كه قادر به متوقّف كردن روند تغيير شكل سلول‌ها كه معمولا منجر به سرطانى شدن آن‌ها مىگردد ، بوده است . شگفتىهاى سبزى تره تره از سبزىهايى است كه خواصى مشابه پياز دارد . مىگويند بقراط حكيم اين سبزى را براى بيمارانى كه مبتلا به نفخ شكم ، آسم ، نازايى و سل بودند ، تجويز مىكرد و « گورت » ( Gurot ) آن را براى خوش آب و رنگى صورت بانوان توصيه مىنمود . متخصصين تغذيه معتقدند كه بخور تره بهترين درمان براى بيمارى بواسير است . دكتر غياث الدين جزايرى مصرف تره را براى درمان بواسير مفيد دانسته و مىنويسد : « چنانچه جوشانده‌ى برگ تره به مقدار 15 گرم خورده شود ، خون‌ريزى بواسير را قطع مىكند » . مهرداد مهرين نيز در اين‌باره مىنويسد : « اشخاصى كه مبتلا به بواسير و اختلالات روده هستند بايد به اندازه‌ى كافى تره بخورند » . دكتر رجحان استاد دانشگاه معتقد است : « تره‌ى پخته و نيم‌گرم را چنانچه در محل بواسير قرار دهند ، اثر شفابخش دارد » . تره ضدّ نقرس ، مدر حيض ، ضدّ يبوست ، مسكّن قولنج ، ضدّ سياه‌سرفه و گرفتگى صدا ، مسكّن درد مفاصل و درمان درد گوش و ترشى معده است . همچنين ضدّ تخمير در روده‌ها بوده و مصرف آن به هضم غذا كمك مىكند . به علاوه ريختن تره در آش جو براى درمان آسم ( تنگى نفس ) مفيد است و اگر تره را له كرده و بر محل نيش زنبور بگذارند درد آن تسكين مىيابد . براى درمان ميخچه‌ى پا تره‌فرنگى را پخته و 24 ساعت در داخل سركه بخوابانيد و سپس مقدارى از آن را به صورت ضماد روى ميخچه بگذاريد و اين كار را ادامه دهيد تا ميخچه از بين برود . خوردن مقدارى از تخم بوداده‌ى تره ، قاطع اسهال مزمن و پيچش معده است و مصرف آن با عسل پادزهر مسموميت غذايى است و چنانچه كسى از افزايش چربى خون و