در صد گرم خيار مواد زير موجود است : فهرست خواص طبى خيار خيار از نظر طب سنتى ايران سرد و تر است ، خنك‌كننده‌ى بدن مىباشد و به هضم غذا كمك مىكند . 1 ) خيار حل‌كننده‌ى اورات‌ها و اسيد اوريك است بنابراين مرض نقرس را درمان مىكند . 2 ) خيار ادرارآور است . 3 ) خيار خون را تصفيه مىكند . 4 ) سنگ كليه و سنگ كيسه‌ى صفرا را خارج مىسازد . 5 ) تخم خيار را روى پوست بگذاريد ، خارش را از بين مىبرد . در طب با آب خيار نوعى پماد ضد خارش درست مىكنند . 7 ) سوپ خيار حبس البول را از بين مىبرد . 8 ) براى بر طرف كردن سوختگى و ناراحتىهاى پوستى خيار را له كنيد و روى محل سوختگى بگذاريد . 9 ) عصاره‌ى برگ‌هاى له شده‌ى خيار ايجاد تهوع مىكند ، بنابراين در مسموميت‌ها و اختلالات دستگاه جهاز هاضمه مصرف مىشود . 10 ) براى رفع اسهال خونى بچه‌ها ، خيار سبز و نارس را با عسل بپزيد و به بيمار بدهيد .