* كاربرد : از سير مىتوانيد در انواع خوراكىها ، سوپ‌ها ، آش‌ها ، پلوها و سالادها استفاده كنيد . ريحان سبزى معطرى است كه خاصيت درمانى فراوان دارد . ساقه‌ى گل و برگ ريحان به ميزان 50 گرم در يك ليتر آب جوش و محلول صاف آنكه به عسل شيرين شده باشد براى گلودرد و ميگرن و گريپ مفيد است . * كاربرد : از ريحان مىتوانيد در تزيين انواع سالادها به خصوص سالاد ميوه استفاده كنيد و يا ريحان خرد شده را در ماست ، دوغ و يا هنگام تهيه‌ى پنير به كار بريد . زرشك داراى ويتامين C مىباشد و در تصفيه‌ى خون نقش مهمى دارد . جوشانده زرشك براى معالجه‌ى آسم و بيمارىهاى پوستى و نارسايىهاى قلبى مفيد است . * كاربرد : زرشك را مىتوانيد در انواع پلوها ، خوراك‌ها ، كوكوها و دلمه‌ها به كار بريد . شلغم داراى ويتامين‌هاى B و A ، مواد سفيده‌اى ، آرسنيك ، مواد چربى ، منيزيم ، فسفر ، قند طبيعى و سلولز است در نتيجه براى بيماران مبتلا به بيمارى قند ، سبزى مناسبى است . شلغم خاصيت ميكروب‌كشى دارد . بنابراين براى درمان سياه‌سرفه ، برفك ، آبسه ، دمل ، آنژين و آسم مفيد است . * كاربرد : از شلغم مىتوانيد در انواع سوپ‌ها ، آش‌ها ، خوراك‌ها به خصوص خوراك عدسى استفاده كنيد . كرفس داراى ويتامين‌هاى C و B و A ، فسفر آهك و پتاسيم مىباشد كرفس اشتهاآور است و خون را صاف مىكند . كرفس خام براى معالجه‌ى تنگى نفس ، رماتيسم ، گلودرد و