محمد دريايى
304
دانشنامه طب اهل بيت ( ع ) ( فارسى )
همين جريان مداوم ، كمخون و ضعيف شدهاند بهترين داروى قطع خونروى ايشان خوردن سويق عدس همراه با آب انار شيرين است اين نسخه در روايات از ائمه نيز مطرح بوده و بر آن تأكيد شده است . عدس ، آهن ، كلسيم و فسفر دارد كه خونساز است و جبرانكنندهى عناصر متشكلهى خون و انار نيز داراى مجموعهى ويتامينها و آنتىاكسيدانها و مواد مغذى و عوامل خونساز بوده و عوامل تصفيه خون را به همراه دارد كه در تغذيه درمانى محل اعتبار جهانى است و در علوم تغذيه و سلامت از جايگاه ويژهاى برخوردار مىباشد . - انواع سويق در طب الائمه روايات متعددى در اين زمينه در كتب مهم روايى شيعه آمده است كه به برخى از آنها اشاره مىكنيم : اصول كافى : با نقل از رجال موثق حوزهى ولايت به نقل از امام رضا عليه السّلام روايت كرده است كه حضرت فرمود : « بهترين غذا سويق است ، اگر گرسنه باشى تو را سير مىسازد و اگر سير باشى غذايت را هضم مىكند » . امام صادق عليه السّلام فرمود : « سويق ( آرد بو دادهى گندم و مخصوصا جو ) صفرا را از معده مىبرد و هفتاد نوع بيمارى را درمان مىكند » . روايات فراوانى نقل شده است كه مضمون آن چنين است : آرد را حتما با سبوس مصرف كنيد تا از خواص مفيد آن بهرهمند شويد . و نيز از امام صادق عليه السّلام نقل است كه فرمود : « كسى كه چهل صبح سويق بخورد كتفهايش قوى و نيرومند مىشود » . « 1 » خواص سويق امام باقر عليه السّلام : سويق چقدر پربركت است ! اگر انسان درحالىكه سير است آن را بخورد غذا را گوارش مىدهد و اگر درحالىكه گرسنه است بخورد او را سير مىسازد سويق چه نيكو توشهاى در سفر و حضر است !
--> ( 1 ) . در متن روايت « من شرب السويق » آمده كه حاكى از شورباى عدسى يا شورباى حاصل از آرد بو دادهى گندم و جوست و كلمهى « جاف » يعنى خشك نيامده است . درحالىكه در برخى روايات روى كلمهى « جاف » تأكيد شده است بنابراين سويق را به دو صورت شوربا و خشك مىتوان استفاده نمود .