زنبورهاى كارگر ترشح مىشود و تنها غذاى ملكه زنبور عسل مىباشد . « ژل رويال » داراى خاصيت اسيدى بوده و داراى طعم ترش و گس مىباشد و هنگامى كه با عسل مخلوط مىشود پس از ساعتى عسل را بسيار رقيق مىسازد . براى به وجود آمدن ملكه فرايندى خاص صورت مىگيرد ، بدين صورت كه يك تخم زنبور عسل اگر به مدت سه روز با ژل رويال تغذيه شود تبديل به زنبور كارگر مىشود . اگر همان تخم به مدت 7 روز با ژل رويال تغذيه گردد آن تخم به ملكه تبديل مىشود بنابراين چند روز تغذيه بيشتر با ژل رويال باعث مىگردد موجودى به وجود بيايد كه 43 درصد بزرگتر و از نظر وزن 60 درصد سنگين‌تر از زنبور كارگر بشود هم‌چنين طول عمر طولانى آن قابل تأمل مىباشد يعنى هفت سال در برابر هفت هفته . ملكه داراى قدرت و توانايى بسيار بالايى مىباشد به اين صورت كه مىتواند روزانه 2000 تخم بگذارد يعنى دو برابر و نيم وزن بدن خود ، بايد توجه داشت تمام اين توانايىها و خصوصيات فقط به خاطر مصرف روزانه « ژل رويال » مىباشد . ژل رويال يك منبع غذايى عالى بيوشيميست‌ها بر اين باور هستند كه ژل رويال يك تركيب بسيار كامل از مواد مىباشد و همين‌طور يك منبع بسيار كامل و غنى از پروتئين و هشت نوع اسيد آمينه ضرورى بدن و هم‌چنين اسيدهاى چرب مهم ، شكر ، استرولها ، تركيبات فسفر به خصوص استيل كولين مىباشد بايد خاطرنشان كرد استيل كولين براى انتقال پيام در سلول‌هاى عصبى مورد نياز مىباشد و كمبود اين تركيب در بدن امكان ابتلاء به بيمارىهاى آلزايمر را فراهم مىنمايد ژل رويال داراى گاماگلوبين مىباشد كه موجب تحريك سيستم ايمنى بدن براى مقابله با عفونت‌ها مىگردد . ژل رويال شامل ويتامين‌هاى D و C و E و A و Bcomplex به خصوص B 12 و B 6 و B 2 و B 1 ، بيوتين ، اسيد فوليك و اينوزيتول مىباشد و هم‌چنين داراى اسيد پانتوتنيك مىباشد كه بسيار موثر در آرامش اعصاب است . ژل رويال داراى مواد معدنى شامل : كلسيم ، مس ، آهن ، فسفر ، پتاسيم ، سيليكون ، و سولفور مىباشد . از نظر اسيدهاى نوكلئيك RNA ) و ( DNA ژل رويال بسيار غنى مىباشد .