بررسى رهنمودهاى اسلام و قرآن در زمينه بهداشت مواد غذايى نويسندگان : مهندس زهرا جوهرى « 1 » ، دكتر اكبر شيخانى « 2 » ، كبرى عنبرى « 3 » چكيده مقدمه و هدف : آفريدگار يكتا در خلقت موجودات زنده خصوصياتى نهاده كه براى حفظ آن‌ها و ادامه زندگى لازم است . انسان علاوه بر اين هدايت درونى و غريزه ( هدايت تكوينى ) از لطف ديگرى نيز بهره‌مند است و آن هدايت در سايه عقل ، بهره‌گيرى از علوم و راهنمايى فرستادگان خدا ( هدايت تشريحى ) است و مجموعه اين عوامل بر رفتارهاى گوناگون انسان تأثير

--> ( 1 و 2 ) . اعضاى هيأت علمى گروه بهداشت و پزشكى اجتماعى دانشكده پزشكى دانشگاه شاهد ( 3 ) . كارشناس واحد فرهنگى دانشكده پزشكى دانشگاه شاهد