احمد حاجى شريف ( عطار اصفهانى )

486

دائرة المعارف گياه درمانى ايران

روده مىشود پرهيز كنيد . از سبوس گندم كه كارساز و بسيار ارزان است استفاده كنيد . زياد ورزش كنيد ، حد اقل نيم ساعت در روز پياده‌روى كنيد . هنگام احساس مدفوع آن را به تعويق نيندازيد ، چون هرچه بيشتر در روده بماند آب بيشترى از دست مىدهد و مشكل در دفع ايجاد مىكند . از غذاهاى اليافى زياد استفاده كنيد از قبيل سبزىهاى تازه ، ميوه ، سيب‌زمينى ، سبوس ، غلات و گردو و امثال آنكه مغزدار هستند . از مصرف چربى و غذاهاى تصفيه‌نشده پرهيز كنيد . از مايعات زياد استفاده كنيد . سعى كنيد كه 8 تا 10 ليوان در روز آب بنوشيد . آلو واقعا كارساز است ، با خيساندن آن در آب مىتوان يبوست را رفع كرد . از خوراكىهايى كه ضد يبوست است بيشتر استفاده كنيد مانند انگور ، انگور با پرتقال ، انگور با توت‌فرنگى ، انگور با گيلاس ، انجير خشك ، مرباى انجير ، كمپوت انجير ، سيب درختى با پوست ، گيلاس ، آب هويج صبح ناشتا ، خربزه ، برگه‌ى زردآلو خيسانده ، آلوى خشك ، ذرت ، گلابى ، پرتقال با آلو ، پرتقال با زردآلو ، پرتقال با خربزه ، پرتقال با گلابى ، كاهو ، شاه‌توت صبح ناشتا ، كرفس ، كلم ، كلم قمرى ، گوجه‌فرنگى ، ميوه‌هاى ترش ، تره ، شويد ، خاكشير جوشيده ، ترخون ، اسفناج ، تخم ترشك ، دمكرده‌ى تمر هندى ، قلقاسى ، لعاب به‌دانه ، عسل ، روغن زيتون . در ضمن از خوراكىهايى كه ايجاد يبوست مىكند پرهيز كنيد مانند لوبيا ، برنج ، بيسكويت ، خردل ، نان سفيد ، الكل ، ادويه‌جات ، سيب‌زمينى سرخ شده ، چيپس ، ماكارونى ، شيرينىهاى قنادى ، شكلات ، موز ، شاه‌بلوط بو داده ، خرمالو ، تخم‌مرغ ، خامه ، پنير مانده ، كنسروها ، انواع ساندويچ‌ها و پيتزا ، شير جوشانده شده ، گوشت خرگوش ، ماهىهاى بزرگ . ضمنا بد جويدن غذا نيز ايجاد يبوست خواهد كرد . شما بهتر است اول امتحان كنيد و بفهميد كه علت ثقل و يبوست معده از رطوبت و سردى است يا از گرمى و حرارت . براى اين كار توجه و تمركز كنيد كه قبل از آن ، چه غذاهايى مصرف شده است و پى ببريد كه ثقيلى معده از كدام است تا زودتر و بهتر بتوانيد به علاج آن بپردازيد . نحوه‌ى معالجه‌ى آن نيز از اين قرار است : * شربت ريوند يا شربت انجير يا تمر هندى حل كرده در سكنجبين يا هر شب 5 عدد آلوچه‌اى كه قبلا در آب جوش خيسانده شده باشد مصرف كنيد . * هر صبح و عصر 1 مثقال گل گاو زبان را دم كنيد و آب آن را شيرين و بنوشيد . * تمر هندى و انجير خشك از هركدام 200 گرم ، آلوچه‌ى خشك و شكر از هركدام 250 گرم همه را مخلوط كنيد و بپزيد تا به صورت مربا درآيد سپس گل نيلوفر 10 گرم و گل بنفشه 20 گرم هر دو را نرم بكوبيد و با مرباها مخلوط كنيد . هر شب هنگام خواب يك قاشق غذاخورى ميل كنيد و اگر باز يبوست مقاوم بود و رفع نشد 10 گرم مغز فلوس را نرم بساييد و با مرباها مخلوط كنيد و ادامه دهيد . * سنامكى ، گل گاو زبان ، تاج‌ريزى و تخم ختمى از هركدام 10 گرم ، گل محمدى و گل بنفشه از هركدام 15 گرم ، عناب 30 گرم ، مويز 100 گرم و آلوچه 250 گرم همه را بجوشانيد بعد آب آن را صاف كنيد ، با 250 گرم شكر مجددا بجوشانيد تا به صورت شربت درآيد . سپس 25 گرم شيرخشت و 50 گرم ترنجبين شيره‌كش شده را در آن حل كنيد و روزى يك قاشق غذاخورى از آن را ميل كنيد . * مقدارى شيرخشت و ترنجبين را شيره‌كش كنيد بعد با روغن بادام شيرين مخلوط و شب‌ها هنگام خواب مقدارى از آن را ميل كنيد . * پودر شيرين‌بيان 20 گرم ، گل بنفشه 15 گرم ، مويز 100 گرم و انجير خشك 200 گرم همه را