احمد حاجى شريف ( عطار اصفهانى )
464
دائرة المعارف گياه درمانى ايران
بخوريد . * سماق و تخم گشنيز كوبيده را با زردهى تخممرغ خام مخلوط كنيد و بخوريد . * بيست گرم برگ يا ساقهى گلدار مريم گلى را در يك ليتر آب جوش 10 دقيقه دم كنيد بعد آب آن را صاف و با عسل شيرين كنيد . و پس از هر غذا يك فنجان بنوشيد . * ترهى تازه را بكوبيد و با كمى زردچوبه مخلوط كنيد و شيافى بسازيد و برداريد . * كدو حلوايى را سرخ كنيد و بخوريد . * گوشت لطيف و تازه را در سماق بپزيد و بخوريد . * نيم كيلو هويج قرمز را خرد كنيد و در يك ليتر آب آنقدر بجوشانيد تا خوب له شود . با فشار آب آن را بگيريد و آنقدر آب جوش اضافه كنيد تا يك ليتر شود . بعد 3 گرم نمك به آن اضافه كنيد و بخوريد . * صد گرم برگ خشك گلابى را در يك ليتر آب جوش 20 دقيقه دم و صاف كنيد . يك عدد گلابى را با پوست و دانههايش ، برشبرش كنيد و در آن بريزيد و روزى يك فنجان از آن را بنوشيد . * پوست پسته ، پوست نارنج و چاى سبز از هركدام 5 گرم جوشانده بعد آب آن را صاف و با نبات شيرين كنيد و بخوريد . * علف مخلصه ، پوست پسته ، خلال نارنج و گل هماض از هركدام 5 گرم جوشانده بعد آب آن را صاف كنيد و با نبات شيرين ساخته و روزى شش استكان آن را در سه نوبت بنوشيد . * تخم خشخاش ، پوست خشخاش و نخود الوند را به مقدار مساوى بو داده و بارهنگ و نخودچى را هم به مقدار مساوى با نبات لاهورى مخلوط كنيد و نرم بكوبيد و به مرور بخوريد . * سيب سرخ و پياز را مساوى رنده كنيد ، بعد مخلوط كرده و بخوريد . * تخم گشنيز را بو دهيد و بكوبيد و بخوريد . * ماش را با پوست بپزيد و همراه با ترشيجات بخوريد . * خشك شدهى گلابى را نرم بكوبيد و بخوريد . * هستههاى انار را بجوشانيد و آب آن را بخوريد و يا بسيار نرم ساييده بعد در دهان بريزيد و با آب ميل كنيد . * پوستهاى تازهى شاخه انجير را بجوشانيد و آب آن را صاف و شيرين كرده بنوشيد . * ده گرم برگ درخت زردآلوى خشك را بساييد و با آب سرد مخلوط كنيد و بخوريد . * آب به را بگيريد و با روغن زيتون آن را بجوشانيد تا غليظ شود و تنقيه كنيد . * پوست شكوفههاى خرماى نر را بكوبيد و بخوريد . * با آرد هسته خرما حريره بپزيد و بخوريد . * يك مثقال فندق تلخ را با 1 گرم محموده مخلوط و بكوبيد و بخوريد . * كنار خشك را نرم بساييد و يك قاشق آن را با شربت مخلوط و بخوريد . * چوب سدر را بسيار نرم بكوبيد بعد در دهان ريخته با آب بخوريد . * پنجاه گرم گل ، ساقه و برگ ريحان را در يك ليتر آب 12 دقيقه دم كنيد . آب آن را با عسل يا شكر شيرين و بعد از هر غذا يك فنجان بنوشيد . * بيست گرم سوسنبر را در يك ليتر آب جوش دم كنيد و بنوشيد . * تخممرغ را بپزيد و به جاى نمك نعناع خشك روى آن بپاشيد و بخوريد . * يك قاشق سوپخورى تخم بزرك را در يك ليوان آب بخيسانيد و بخوريد . * سى گرم برگ و گل سيبزمينى را در يك ليتر آب بجوشانيد و بنوشيد . * پرتقال را همراه با نان و مرباى به بخوريد .