احمد حاجى شريف ( عطار اصفهانى )

27

دائرة المعارف گياه درمانى ايران

19 - براى داشتن فرزندانى سالم و جلوگيرى از پوكى استخوان و ناراحتىهاى گوارشى و عقيمى و . . آنان را از خوردن تنقلات رنگى نظير پفك و اين‌گونه حله حوله‌ها برحذر داريد . 20 - بلافاصله پس از غذا خوردن خوابيدن مضر است . 21 - شبها دير خوابيدن و صبحها دير بيدار شدن مضر است . بهتر آن است كه هنگام غروب بخوابيد و سحر از خواب بيدار شويد . 22 - به ياد داشته باشيد كه پرهيز سرآمد تمام درمانها است . 23 - ام الامراض ، يبوست و غلظت خون است لذا از يبوست جلوگيرى نموده و از انجام دادن حجامت غافل نشويد . 24 - به جاى روغن‌هاى نباتى جامد و مايع كه به صورت كارخانه‌اى توليد مىگردند از روغن‌هاى حيوانى يا روغن زيتون و روغن كنجد يا روغن دنبه ( طبق دستور ذيل ) جهت طبخ غذا استفاده گردد . مواد لازم جهت تهيه روغن دنبه دنبه 4 كيلو + ماست ترش 2 ليوان + سركه يا آب‌ليمو يك ليوان + پياز درشت 3 عدد + گلاب يك ليوان + هل 14 عدد + پوست سيب درختى يا ميوه به 150 گرم طرز تهيه پياز و دنبه را چرخ نموده و بقيه را با آن مخلوط نموده و روى شعله ملايم بجوشانيد تا روغن بماند . كلسيم آيا مىدانيد كلسيم در بدن ما حد اقل 110 نقش مهم دارد كه برخى از آنها عبارتند از : كمك در انعقاد خون ، تقسيم سلولى ، انقباض عضلات ، كاركرد مغز ، بالانس هورمونى ، محافظت از سيستم اعصاب ، ضربان قلب ، جلوگيرى از سرطان كولون ، آرام‌بخش اعصاب ، تنظيم ضربان قلب ، تأثير در متابوليسم آهن بدن ، استحكام دندانها و استخوانها ، رفع بىخوابى ، كمك در انتقال تحريكات عصبى ، جلوگيرى از رعشه ، تشنج و لقوه ، كمردرد و دردهاى استخوانى ، راشيتيسم ، نرمى استخوان ، خواب راحت ، كرختى دست و پا ، قطع دوره قاعدگى ، جلوگيرى از سقط جنين در دوران باردارى ، خونريزى و التهاب لثه‌ها ( بجز آنچه از كمبود ويتامين C عارض مىشود ) ، دردهاى مخصوص دوران رشد نوجوانان ، شوره سر ، كمى قند خون ، ريزش مو و به‌طور كلى در جلوگيرى از پوكى استخوان و شكنندگى استخوان‌ها تأثير فراوان دارد . كلسيم خستگى را به تأخير مىاندازد و يا رفع آن را سرعت مىبخشد و اغلب خارش‌هاى كهيرى و درد ورم مفاصل را كاهش مىدهد و در درمان ميگرن مؤثر است . عالىترين مسكن دردهاست . از پرحرفى ، تنش‌هاى عصبى ، اختلافات زناشويى ، بدخلقى و زود رنجى جلوگيرى كرده و باعث صبر و تحمل ، لطف و مهربانى به ديگران و زندگى شيرين مىشود . كلسيم در كدام غذا و منابعى وجود دارد ؟ شير و محصولات آن از بهترين منابع كلسيم هستند . يك ليوان شير بىچربى داراى 96 ميلى گرم كلسيم است . 250 گرم ماست نيز داراى 96 ميلى گرم كلسيم است . . . ساير غذاها كه از نظر مقدار كلسيم غنى هستند به اين شرح مىباشند : 100 گرم ماهى آزاد يا قزل‌آلا با استخوان در قوطى ، داراى 58 ميلى گرم و 100 گرم ساردين داراى 87 ميلى گرم كلسيم است . 100 گرم انواع گوناگون كلم و بروكلى داراى 20 - 15 ميلى گرم كلسيم هستند . همچنين 100 گرم حبوبات داراى 15 ميلى گرم كلسيم مىباشد . گياهانى كه برگ سبز آنها قابل خوردن هستند حاوى مقدارى كلسيم مىباشند . ممكن است تأمين كلسيم براى رفع نيازهاى بدن فقط به وسيله غذا مشكل باشد ، به‌خصوص اگر شما