آلفا . پيروكاتچول . خواص درمانى : آب جوشاندهء آن را بنوشيد . تونيك و قابض است ، براى درمان اسهال ساده و اسهال خونى مؤثر است ، ديسانترى مزمن را مهالجه مىكند ، اخلاط خونى از سينه و گلو را قطع مىكند ، قاعده‌آور است ، براى تسهيل و تسريع درد زايمان در موقع وضع حمل مؤثر است . درختچه كاوا مشخصات : گياهى است از خانوادهء فلفل Piperaceae ، به صورت درختچه كه در مناطق مختلف اقيانوسيه و پولىنزى و جزاير هاوايى انتشار دارد ، در ايران تا به حال شناسايى نشده است . ريشهء كاوا تركيب شيميايى : مادهء دىهايدرو متيستىسين - مادهء دىهايدروكاوائين در آن وجود دارد . خواص درمانى : مصرف عصارهء هيدرو الكلى آنكه از يك گرم كاوا تهيه‌شده براى معالجهء سوزاك مفيد مىباشد . ضدعفونىكنندهء مجارى تناسلى و ادرار مىباشد ، براى كاهش التهاب و ورم مثانه مصرف مىشود . تذكر : مصرف آن بايد با احتياط و در حدّ مجاز و با نظر پزشك انجام گيرد . كاهو نام‌هاى ديگر : خس - كوك - خاس . Lettuce - Laitue . cultivee - Lactuca . sativa . مشخصات : گياهى است از خانوادهء Compositae و از تيرهء كاسنى و جزء زبانه گلىها ، علفى يك‌ساله با برگهاى پهن دراز به رنگ سبز روشن ، چرب ، شفاف ، نازك ، لطيف ، مطبوع و كمى شيرين است . ريشه‌اى دوكى دارد كه برگها همگى به بيخ گياه وصل شده‌اند . اين گياه بيشتر در نواحى معتدلهء زمين پرورش داده مىشود . برگ كاهو طبيعت آن : سرد و مرطوب است تركيبات شيميايى : در هر 100 گرم كاهوى برگ دراز خام مواد زير وجود دارد : آب 94 گرم - انرژى غذايى 18 كالرى بزرگ - پروتئين 3 / 1 گرم - هيدارتهاى كربن 5 / 3 گرم - كلسيم 86 ميلىگرم - فسفر 26 ميلىگرم - آهن 4 / 1 ميلىگرم - مواد چرب 3 / 0 گرم - سديم 9