ميوهء توت‌فرنگى تركيب شيميايى : در هر يك‌صد گرم مواد خام توت‌فرنگى مواد زير وجود دارد . آب 9 / 89 گرم - مواد چرب 5 / 0 گرم - مواد قند 4 / 8 گرم - كلسيم 12 ميلىگرم - فسفر 21 ميلىگرم - پتاسيم 164 ميلىگرم - مواد آلبومينوئيدى - پلارگونيدين - گالاكتوزيد - سلولز - يد - برم - آهن - آهك - سيليس - سديم - منيزيم - ماليك اسيد - سيتريك‌اسيد - وينيك‌اسيد - لاكتيك‌اسيد - اسيد اوكساليك - اسيد ساليسيليك . ويتامين‌هاى A 60 واحد بين‌المللى C - 59 ميلىگرم در ميوهء توت‌فرنگى وجود دارد . خواص درمانى : 1 - هر روز سيصد تا پانصد گرم آن را بخوريد . مسموميت را بر طرف مىسازد ، براى افراد ضعيف مفيد است ، مىتوانيد براى پيشگيرى از سرطان و تصلب شرائين مصرف كنيد ، نقرس و رماتيسم و درد مفاصل را درمان مىكند . 2 - صبح ناشتا نيم كيلو از آن را بخوريد و تا ظهر هيچ‌چيز ديگرى نخوريد . اعصاب را تقويت مىكند ، درد كبد را تسكين مىدهد ، سنگ كليه را بر طرف ساخته ، انگلهاى روده را از بين مىبرد . 3 - اگر زن چند ساعت قبل از آميزش توت‌فرنگى بخورد پسردار مىشود . 4 - هر روز 125 گرم آن را در نيم ليتر شير و كمى شكر مخلوط كرده و بخوريد . فشارخون را درمان مىكند . 5 - روزى 250 گرم كمپوت آن را بخوريد . خنك و مقوى است ، سوءهاضمه كه از ضعيفى و كم بنيگى و كمبود ويتامين در بدن باشد را درمان مىكند . 6 - آنها را خوب له كنيد و در آب بريزيد و بخوريد . تب‌هاى التهابى را تسكين مىدهد .