احمد حاجى شريف ( عطار اصفهانى )

1083

اسرار گياهان دارويى ( فارسى )

است . ميوهء آن به شكل كپسول است كه داراى سه خانه بوده و محتوى تعداد زيادى دانه‌هاى ريز مىباشد . اين گياه معمولا در نقاط مرطوب و در كنار يا داخل آب مىرويد . در مركز چين ، ساير مناطق خاور دور و هند و در قسمت‌هاى مختلف اروپا ، همچنين در ايران در لاهيجان ديده مىشود . خواص درمانى : 1 - مغز ساقهء آن را بخوريد . سنگ را خرد مىكند ، نرم‌كنندهء سينه است ، خنك‌كننده و مدرّ و خونساز است ، مسكّن و آرام‌بخش مىباشد ، براى رفع بىخوابى تجويز مىشود ، در موارد التهاب گلو و حلق و سرفه و كمى ادرار مصرف مىشود ، استسقا را معالجه مىكند . 2 - در استعمال خارجى مغز آن براى بند آوردن خون مفيد است . نخود نام‌هاى ديگر : نخودچى - نخود نخوچى - نخود رسمى - حمّص . Chiche - Pois . chiche - Garbanzo - Garbanzo . bean - Chickpea . مشخصات : دانهء گياهى است از خانوادهء , Leguminosae يك ساله و كوتاه ، بلندى بوتهء آن در حدود يك وجب پوشيده از تار و برگ‌هاى مركب پرى فرد داراى سيزده تا هفده عدد برگچهء كوچك تخم‌مرغى دندانه‌دار و بدون پيچك دارد . گل‌هاى آن سفيد و صورتى و آبى است . ميوهء آن نيام و غلاف آن كوچك ، متورم و داراى نك‌تيز به طول دو تا سه سانتيمتر و عرض يك و نيم تا دو سانتيمتر است كه در آن يك دانه نخود گرد و نوك‌تيز به رنگ نخودى يا سايه قرار دارد كه پوستهء نازكى روى آن را پوشانده و مغز دانه به صورت دولپه‌اى مىباشد . اين گياه بطور پرورشى در اكثر مناطق ايران كاشته مىشود . طبيعت آن : گرم و خشك است و سبز آن كمى تر است . تركيبات شيميايى : در هر 100 گرم نخود خشك و خام مواد زير وجود دارد : پروتئين حدود 20 گرم - هيدرات‌هاى كربن 55 گرم - آب 10 گرم - خاكستر 3 گرم - كلسيم 150 ميلىگرم - فسفر 330 ميلىگرم - آهن 9 / 6 ميلىگرم - سديم 26 ميلىگرم - پتاسيم 797 ميلىگرم - تيامين 31 / 0 ميلىگرم - رايبوفلاوين 15 / 0 ميلىگرم - نياسين 2 ميلىگرم - ارسنيك 009 / 0 ميلىگرم - روغن ثابت 5 تا 4 درصد - ليسين - لسيتين - سيستين - فيتين - ساپونين - ارژى نين - تايروزين - مواد نشاسته‌اى - تريپتوفان - كاروتنوئيد - اكساليك‌اسيد - استيك اسيد - ماليك اسيد . ويتامين‌هاى A و C - B و E در آن وجود دارد . خواص درمانى : 1 - آن را در شير بجوشانيد و بخوريد . ريه را تقويت مىكند و احساس خستگى در ريه را بر طرف مىسازد .