وَ فَواكِهَ مِمَّا يَشْتَهُونَ « 1 » و از هر نوع ميوه‌اى كه مايل باشند فراوان و فراهم است . « 2 » سيب درختى « 3 » از خانوادهء رزاسه تركيب شيميايى : در برگ‌هاى سيب در حدود يك درصد گلوكزيد فلورى زين و در تخم آن علاوه بر آميگدالين ، گلوكزيد فلورى زين وجود دارد . در بررسىهاى علمى در برگ سيب وجود يك مادّه ضد باكترى به نام فلورتين « 4 » وجود دارد ، اين ماده ضد باكترى ، از رشد باكترىهاى گرام مثبت و گرام منفى جلوگيرى مىنمايد . در ميوهء رسيدهء سيب مقدار قابل ملاحظه‌اى هيدرات كربن و قندهايى از نوع فروكتوز ، گلوكز و سوكروز وجود دارد . در دانه‌هاى سيب هورمون رشد و نمو يافت مىشود . در قسمت قابل خوردن سيب پكتين به صورت پكتات سديم وجود دارد . در سيب رسيده وجود پنجاه درصد مواد از ته غير پروتئينى را اسپاراژين تشكيل مىدهد . در پوست سيب ويتامين‌هاى مختلف وجود دارد و عمدتا عبارتند از : تيامين ، ريبوفلاوين ، نياسين ، اسيد اسكوربيك ، اسيد لاكتيك ، اسيد سوسكينيك و بيشتر اسيدهاى سيب اسيد ماليك است . در سيب كلسيم ، آهن ، سديم ، پتاسيم ، ويتامين A و C و فسفر وجود دارد . در سيب آنزيم‌هاى آميلاز ، پروتئاز ، پروكسىداز ، الكل‌هاى متيليك ، اتيليك ، پروپيليك ، بوتيليك به اثبات رسيده است . خواص درمانى : دم‌كردهء پوست درخت سيب به‌عنوان تب‌بر در موارد تب‌هاى نوبه‌اى ، تب‌هاى صفراوى و مالاريا تجويز مىشود . ريشهء درخت سيب خواب‌آور و ضد كرم است . ميوه‌اش ضد اسهال ، مدّر و آرام‌بخش مىباشد . توصيه مىشود كه سيب را شسته و با پوست ميل نمايند

--> ( 1 ) - آيه 41 سوره مرسلات ( 2 ) - اهميت و ارزش غذايى ميوه‌جات چنين است كه خداوند متعال ميهمانان بهشتى را با آن ضيافت مىنمايند . ( 3 ) - MALUS ORIENTALIS ( 4 ) - PHLORETIN