فصل اول تصلب شرايين 1 - تصلب شرايين در جهان كنونى ، براى نوع بشر چيزى خطرناك‌تر از تصلب شرايين وجود ندارد . تصلب شرايين يك بلاى عالم‌گير و از بزرگ‌ترين عوامل مرگ‌ومير در دنياى كنونى به‌شمار مىرود . يكى از مظاهر آن بيمارىهاى قلب و عروق است كه سال‌به‌سال بر تعداد تلفات آن افزوده مىشود و به همين علت است كه راه‌هاى پيشگيرى و مبارزه با تصلب شرايين ، توجه محافل پزشكى جهان را به خود جلب كرده است و براى انجام اين امر ، مرتبا كنگره‌هاى بين‌المللى تشكيل مىدهند . علت اينكه تاكنون ، تصلب شرايين توجه مردم را به خود جلب نكرده است ، اين است كه مظاهر مختلف اين آفت بزرگ ، علايم خطرناك آنى و عوارض شديد ناگهانى كه جلب نظر كند ندارد بلكه معمولا سير آن كند و تدريجى است و به صورت مزمن ، در اعماق وجود آدمى اختلالات و عوارضى ايجاد مىكند كه گاهى توأم با ناراحتىهاى طولانى و هميشگى است و زمانى آرام و بىسروصدا ، زندگى آدميان را تباه مىسازد و فقط گاه‌گاهى بروز سكته‌هاى قلبى و دماغى و انعكاس آن در مطبوعات و بين اقوام و دوستان و آشنايان است