18 . دكتر دفين « 1 » ثابت كرده است كه ميوه‌ها به‌طور كلى و از جمله انگور ، به عنوان ضدّ سم در مسموميت از الكل بسيار سودمند واقع مىشود . 19 . پروفسور ديولافه « 2 » مشاهدات بسيار دقيق و جالبى در مورد فوايد انگور در اسپاسم پيلور دارد . 20 . دكتر نوو « 3 » با مطالعات متعدد خود ثابت كرده است كه آب انگور يكى از مقوىترين غذاها و بهترين مرمت كنندهء اعضاى بدن است و از حيث توليد انرژى در بدن بسيار قابل توجه است ، به‌طورىكه يك ليتر آب انگور 900 كالرى حرارت توليد مىكند ، حال آنكه يك كيلو سيب‌زمينى 660 كالرى و يك ليتر شير 700 كالرى حرارت ايجاد مىكند . 5 - رفع نقايص طب امروز اين مطالعات دقيق و كشف اين‌همه خواص درمان‌بخش در انگور توسط گروه استادان دانشكده‌هاى پزشكى كشور فرانسه ، آيا از روى هوس انجام شده يا اينكه هدف اين دانشمندان استفاده از منافع و فوايد سرشار آب انگور براى بيماران بوده است ؟ آيا به وجود آمدن مبحث تازه‌اى در دانش پزشكى به نام علم تغذيه و بسط و توسعهء آن در نيم قرن اخير و كشف تدريجى خواص گران‌بهاى سبزىها و ميوه‌هاى شفابخش در حقيقت عكس‌العملى از افراطكارى پزشكان در تجويز داروهاى مصنوعى ساخت لابراتوارهاى داروسازى جهان و نارضايتى عامه مردم از سمّى بودن و عوارض جانبى و زيان‌هاى جانى و مالى اين داروها نبوده است ؟ هرچه بوده ، آنچه مسلّم است اين است كه يك عده از استادان دانشمند و صلاحيت‌دار اروپا با كمك گرفتن از تازه‌ترين اصول و موازين علوم شيمى ، بيولوژى و فيزيولوژى ، خواص متعددى در انگور و ساير ميوه‌ها ، هم‌چنين كليهء محصولاتى كه طبيعت در اختيار بشر گذاشته است ، كشف كرده‌اند كه مشاهدات دقيق بالينى و تجربه روى هزاران بيمار

--> ( 1 ) . Dowphin ( 2 ) . Dieulafe ( 3 ) . Neveu