درجه حرارت بغليان ايد و قابل الاشتعال و ميل تركيبى زيادى با اب دارد و اين مذكورات صفات الكل خالص است كه صد درجه ميزان الالكل را نشان بدهد ولى اغلب الكلهاى معمولى با مقدار زيادى از اب مخلوطاند و الكلى كه اب ان غالب باشد در عرف عوام عرق ناميده مىشود و اين مادّه موجود است در اغلب مسكرات مايعه از قبيل رم و كنياك و اقسام شرابها مثل شراب بردو و بركنى و شامپانى و فقاع و غيره . مسموميّت حادّه - اثار سمّى حادّه موادّ الكلى اغلب بجهة مغشوش بودن انها است چنانچه اكر مقدار پنج كندم از الكل نشاستهء در نيم بطرى شراب طبيعى مخلوط شود اثار سمّى حاصله از ان پيشتر از عوارض سمّيهء حاصله از شرب چهار بطرى شراب خالص است بالجمله از استعمال الكل مغشوش و يا الكل طبيعى بافراط مسمومى حادّ ظاهر شود با علايم تحريك