يكنواخت ملايم بدهند . روى آتش گاز و پريموس كه وسط ماهيتابه آتش مىخورد نبايد پخت كه وسط كوكو سوخته اطرافش نپخته ميماند و همچنين كه مغزپخت نميشود . پس بهتر است كه اول در فر و اگر نبود روى آتش ذغال كه روى كوكو را نيز سينى انداخته آتش ذغال بريزند درست كنند و در غير اين صورت يك رويش را پخته برش بدهند و برگردانده روى ديگرش را سرخ بكنند .