جو جو سرد و خشك است حدت اخلاط را ببرد اما نفاخ است مصلح وى شيرينى است . بيت از روضه فردوس كه جو آمده بيرون * ماكول نبى گشته از آن فيض‌رسان است آبى از هر جنس كه باشد بقرار جريب بيست و پنج من بذر مىشود . ترش جو ترش جو را در دهم اسد كه تيرماه است زراعت نمايند كه اگر چنانچه در اول اسد مزروع شود اكثر خشك و نابود مىشود و در ميان دهاقين به سفيدمرگ مشهور است و در آخر ميزان مىرسد و در آخر دلو كه بهارى است زراعت نمايند در دهم جوزا مىرسد و شديارى و سياه كشت آن بدستور گندم است . مشك جو را در اول سنبله زراعت نمايند و شديارى و سياه كشت آن نيز بدستور گندم است و در قوس آب دهند و دهم جوزا مىرسد . شيرين جو شيرين جو در ميزان و حوت زراعت نمايند و آخر جوزا مىرسد . ناجوجو ناجوجو را نيز در ميزان و حوت زراعت نمايند و اواخر جوزا مىرسد .