الفصل التّاسع : في التَّوابِلِ فصل نهم : دواهاى خشك كه در غذا مىريزند الكُزبرة اليابسَةُ مُعتَدِلَةٌ في الحَرِّ و اليُبسِ . گشنيز خشك معتدل در گرمى و خشكى است . الكَمّونُ و السَّعتَرُ و الكَرَويا و النّانخواهُ و الشّونيزُ و الفُلفُل و الدّارصِينىّ و الزَّنجَبيلُ و الخَولِنجانُ و الأُشَقُّ و الأنجُدانُ كُلُّها « 1 » حارَّةٌ يابسَةٌ . زيره ، آويشن ، شاه‌زيره ، زنيان ، سياه‌دانه ، فلفل ، دارچينى ، زنجبيل ، خولنجان ، اشق ، و گلپر همه گرم و خشك‌اند . الخَردَلُ حارٌّ يابسٌ « 2 » . خردل گرم و خشك است .

--> ( 1 ) . ب : ( كلها ) ساقطة . ( 2 ) . ب : منقي للبلغم . السماق و البصل و النرجس باردة يابسه .